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单选题
膳食纤维能影响以下营养素的消化吸收和利用率，除了（　　）。
A

钙

B

铁

C

锌

D

硫胺素

E

蛋白质

参考答案

参考解析
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考题 膳食纤维会降低营养素的利用率此题为判断题(对，错)。
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考题 平衡膳食是指：( )A.膳食中摄入氮等于机体排出氮B.膳食中各种氨基酸保持适当的比例C.膳食中提供的热能和营养素能满足人体需要，且其比例适当D.由多种食物构成的膳食，且所提供的热能和营养素能满足人体需要E.膳食中各种营养素的比例适当
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考题 膳食中纤维能影响以下营养素的消化吸收和利用率，但不包括A．铁B．锌C．钙D．蛋白质E．硫胺素
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考题 膳食纤维能影响以下营养素的消化、吸收和利用率，除了A．钙B．铁C．锌D．硫胺素E．蛋白质
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考题 以下对膳食纤维的叙述中，哪项不正确A.膳食纤维是一种寡糖 B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分 C.可溶性膳食纤维主要有果胶 D.根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维 E.不溶性膳食纤维主要有纤维素和木质素
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考题 能导致机体出现肥胖的营养素是什么？（）A膳食纤维B脂类C维生素CD微量元素
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考题 膳食纤维能影响很多营养素（锌元素除外）的消化吸收和利用。
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考题 膳食纤维对人体健康和保健有四大特殊功能：（）。A、1、降低血浆胆固醇；2、改善血糖生成反应；3、改善大脑功能；4、提高营养素的利用率。B、1、降低血浆胆固醇；2、改善血糖生成反应；3、改善大肠功能；4、降低营养素的利用率。
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考题 以下哪种营养素不能被机体消化吸收（）A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白质D、膳食纤维
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考题 膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用（）A、锌B、铜C、钙D、碘E、铁
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考题 膳食纤维不利于食物的消化吸收。
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考题 蛋白质、脂肪和膳食纤维统称为产能营养素。
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考题 膳食纤维是人体所需营养素，但摄取过多影响某些无机盐的吸收。
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考题 膳食纤维能影响以下营养素的消化、吸收和利用率，除了（）A、钙B、铁C、锌D、硫胺素E、蛋白质
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考题 下列营养素中，不属于供能营养素的是（）。A、 蛋白质B、 脂类C、 碳水化合物D、 膳食纤维
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考题 膳食纤维存在于食物中的不被人体消化酶所消化吸收的多糖类统称为膳食纤维。
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考题 膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用？（）A、钙B、铁C、锌D、蛋白质E、铜
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考题 除了膳食纤维外，奶类能提供营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收的食物。
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考题 食品的营养价值的高低主要取决于以下因素，除了（）。A、食品中营养素的种类B、食品中营养素的数量C、营养素相互间比例D、消化吸收率E、食品的来源
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考题 单选题膳食纤维能影响以下营养素的消化、吸收和利用率，除了（）A 钙B 铁C 锌D 硫胺素E 蛋白质
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考题 判断题膳食纤维能影响很多营养素（锌元素除外）的消化吸收和利用。A 对B 错
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考题 多选题膳食纤维可影响哪些营养素的吸收和利用（）A钙B铁C锌D蛋白质E铜
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考题 单选题对膳食纤维的叙述不正确的是（　　）。A 膳食纤维是一种能被人体消化的多糖B 膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分C 不溶性纤维主要有纤维素和木质素D 膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维E 可溶性纤维主要有果胶
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考题 判断题除了膳食纤维外，奶类能提供营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收的食物。A 对B 错
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考题 多选题膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用（）A锌B铜C钙D碘E铁
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考题 单选题以下哪种营养素不能被机体消化吸收（）A 碳水化合物B 脂肪C 蛋白质D 膳食纤维
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考题 多选题膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用？（）A钙B铁C锌D蛋白质E铜
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