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多选题
平菇的特点为（）
A

长势强

B

抗逆性强

C

适应性差

D

原料广泛

参考答案

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考题 GB 2762-2012表2中规定鲜平菇中镉限量为0.2mg/kg，根据厂家提供的证明材料得知1公斤平菇干制品需5公斤鲜平菇加工制得。该平菇干制品的镉限量要求应为( )A 0.5 mg/kgB 2.5 mg/kgC 1 mg/kgD 2 mg/kg
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考题 菇体最小能促进儿童生长发育的食用菌为（）。A、平菇B、金针菇C、蘑菇D、灵芝
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考题 以下属于香菇中之上品的是（）。A、厚菇B、平菇C、花菇D、薄菇
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考题 平菇出菇适合的温度为（）A、5-10℃B、18-20℃C、10-12℃D、25-30℃
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考题 平菇的特点为（）A、长势强B、抗逆性强C、适应性差D、原料广泛
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考题 平菇出菇时可以直接向菇体表面喷水以保持湿度。
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考题 下列属于草腐菌的为（）A、香菇B、平菇C、金针菇D、双孢菇
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考题 平菇为低温型变温结实性菌类。
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考题 下列的食用菌生长属于高温型的是（）A、金针菇B、猴头菇C、草菇D、平菇
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考题 以下被称为中国菇的是（）A、香菇B、草菇C、平菇D、灵芝
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考题 能够促进钙质吸收的食用菌为（）。A、香菇B、金针菇C、平菇D、黑木耳
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考题 下列不适宜用组织分离法分离菌种的食用菌为（）。A、平菇B、金针菇C、黑木耳D、香菇
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考题 平菇最大的特点就是耐贮藏。
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考题 以平菇生料栽培为例，写出从拌料到采收的具体步骤。
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考题 被誉为增智菇的是（）A、平菇B、蛹虫草C、木耳D、金针菇
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考题 单选题平菇出菇适合的温度为（）A 5-10℃B 18-20℃C 10-12℃D 25-30℃
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考题 单选题被誉为增智菇的是（）A 平菇B 蛹虫草C 木耳D 金针菇
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考题 单选题下列属于草腐菌的为（）A 香菇B 平菇C 金针菇D 双孢菇
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考题 判断题平菇出菇时可以直接向菇体表面喷水以保持湿度。A 对B 错
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考题 单选题世界食用菌产量居首位的菇是（）A 香菇B 蘑菇C 平菇D 金针菇
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考题 判断题可以采用平菇的栽培技术来栽培榆黄菇，但榆黄菇出菇温度略高。A 对B 错
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