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生理碱性物质

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考题 生理碱性肥料 名词解释
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考题 代谢性酸中毒的原因是A、酸性物质丢失过多B、碱性物质输入过多C、碱性物质丢失过多D、低钾血症E、高热
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考题 什么是生理碱性营养物质？
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考题 玉米浆是生理酸性营养物质还是生理碱性营养物质？
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考题 举例说明何谓生理酸性盐、生理中性盐、生理碱性盐？
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考题 发酵过程中补料，应如何选用生理酸性营养物质和生理碱性营养物质？
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考题 碱洗塔的作用（）A、除去酸性物质B、碱性物质C、酸、碱性物质
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考题 引起发酵液中pH值下降的因素有：（）A、培养基中碳、氮比例不当，氮源过多，氨基氮释放B、生理碱性物质存在C、中间补料中氨水或尿素等的碱性物质的加入过多D、生理酸性物质的存在
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考题 在H-E染色的切片上，正确的结果是（）。A、酸性物质被染成蓝色，称嗜酸性B、酸性物质被染成红色，称嗜酸性C、酸性物质被染成蓝色，称嗜碱性D、碱性物质被染成蓝色，称嗜碱性E、酸性物质被染成红色，称嗜碱性
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考题 生理碱性盐
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考题 血液缓冲体系中酸性物质与碱性物质的比例是（）。A、酸性物质多B、碱性物质多
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考题 常用的生理碱性物质（）不仅可以调节发酵液pH值，还可以补充氮源。A、NAOHB、氨水C、尿素D、B+C
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考题 属于生理碱性物质的是（）。A、氯化钠B、硫酸铵C、氨水D、硝酸纳E、葡萄糖
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考题 何为生理酸性盐和生理碱性盐?各举一例。
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考题 什么是生理性酸性物质？什么是生理性碱性物质？
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考题 培养基中碳源过多，特别是葡萄糖过量或者中间补糖过多或溶解氧不足，致使糖等营养物质的氧化不完全，从而使pH（）；培养基中氮源过多，氨基氮释放会使pH（）；培养基中生理酸性物质的存在，使pH（），生理碱性物质的存在使pH（）。
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考题 蔬菜被称为“碱性食品”的原因是（）A、蔬菜含有碱性物质B、蔬菜含有酸性物质，可以和碱性物质发生化学反应C、蔬菜在体外合适的条件下，可生成碱性物质D、蔬菜在体内的最终代谢产物呈碱性
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考题 单选题血液缓冲体系中酸性物质与碱性物质的比例是（）。A 酸性物质多B 碱性物质多
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考题 单选题以下中和反应会出现红色的是（）。A 酚酞与酸性物质B 酚酞与中性物质C 酚酞与碱性物质D 石蕊与碱性物质
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考题 单选题常用的生理碱性物质（）不仅可以调节发酵液pH值，还可以补充氮源。A NAOHB 氨水C 尿素D B+C
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考题 单选题引起发酵液中pH值下降的因素有：（）A 培养基中碳、氮比例不当，氮源过多，氨基氮释放B 生理碱性物质存在C 中间补料中氨水或尿素等的碱性物质的加入过多D 生理酸性物质的存在
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考题 问答题举例说明何谓生理酸性盐、生理中性盐、生理碱性盐？
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考题 问答题何为生理酸性盐和生理碱性盐？
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考题 单选题在H-E染色的切片上，正确的结果是（）。A 酸性物质被染成蓝色，称嗜酸性B 酸性物质被染成红色，称嗜酸性C 酸性物质被染成蓝色，称嗜碱性D 碱性物质被染成蓝色，称嗜碱性E 酸性物质被染成红色，称嗜碱性
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考题 多选题发酵过程中引起pH上升的因素（）A碳源过量B氮源过多C消泡油添加过量D生理碱性物质的存在
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考题 问答题什么是生理性酸性物质？什么是生理性碱性物质？
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考题 填空题培养基中碳源过多，特别是葡萄糖过量或者中间补糖过多或溶解氧不足，致使糖等营养物质的氧化不完全，从而使pH（）；培养基中氮源过多，氨基氮释放会使pH（）；培养基中生理酸性物质的存在，使pH（），生理碱性物质的存在使pH（）。
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