考题
板式塔设备中，浮动喷射塔的优点有（ ）。A：生产能力大
B：操作弹性大
C：持液量小
D：液量大时板效率提高
考题
进行板式排烟口远控执行器复位操作时应注意力度，防止用力过度造成设备损坏。（）
考题
紫外线消毒法的特点是：杀菌能力（），接触时间短，设备简单，操作管理方便。A、一般B、强C、弱D、不确定
考题
成品挡板式卸袋器设备的操作和维护有哪些内容？
考题
对塔设备进行分类有很多种分类方法，以下属于按操作压力分类的是（）。A、填料塔B、单溢流塔C、减压塔D、板式塔
考题
塔设备分为板式塔和填料塔；板式塔包括（）；填料塔分为（）。
考题
杀菌操作时应注意的问题有杀菌温度、杀菌时间、（）、真空度、罐头顶隙、（）、冷却过程。
考题
贫液富液换热器采用板式换热器，板式换热器传热效果好，结构紧凑，但操作压力低。
考题
塔设备按（）分为填料塔和板式塔。A、操作温度B、操作压力C、加工单元操作D、气液接触的基本构件
考题
塔设备按（）可分为填料塔和板式塔。A、操作温度B、操作压力C、加工单元操作D、气液接触的基本构件
考题
对塔设备进行分类有很多种分类方法，以下不属于按操作压力分为（）。A、加压塔B、常压塔C、减压塔D、板式塔
考题
浮头管板式换热设备和固定管板式换热设备的区别是冷凝冷却的物料不同。
考题
杀菌系统中板式换热器与刮板式换热器互换使用会出现什么问题？
考题
罐头食品杀菌设备按操作方式可以分为（）式和（）式两类；按杀菌时的操作压力可以分为常压式式和（）式两类。
考题
罐头食品杀菌设备按操作方式可以分为（）和（）两类； 按杀菌时的操作压力可以分为（）式和（）式两类。
考题
间歇式杀菌设备有哪些，他们采用的是常压杀菌还是加压杀菌？
考题
填空题啤酒瞬时杀菌是在板式热交接器中被迅速加热到72～78℃，保温时间不超过（）min，即可达到杀菌目的。
考题
判断题利乐杀菌机上有管式换热器和板式换热器。A
对B
错
考题
判断题浮头管板式换热设备和固定管板式换热设备的区别是冷凝冷却的物料不同。A
对B
错
考题
填空题带降液管的板式精馏塔属于（）气液传质设备，正常操作时，（）相为连续相，（）相为分散相。
考题
填空题杀菌操作时应注意的问题有杀菌温度、杀菌时间、（）、真空度、罐头顶隙、（）、冷却过程。