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浓缩苹果汁生产线中榨汁工序常用的设备是哪些?为什么?
参考答案
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考题
苹果汁是人们喜爱的饮料,由于此饮料中含有Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色,若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有()A、氧化性B、还原性C、碱性D、酸性
考题
问答题真空蒸发有什么优缺点?真空浓缩设备有哪些分类?选择真空浓缩设备时需要考虑溶液的哪些性质?对真空浓缩设备有哪些要求?
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