考题
_______在我国石油化工消防中应用较广泛。A.氟蛋白炮沫灭火剂B.抗溶性炮沫灭火剂C.合成炮沫灭火剂D.蛋白炮沫灭火剂
考题
合成消沫剂为什么要配置成一定浓度的水溶液使用？
考题
合成消沫剂经蒸汽高温灭菌后为什么会分层？对消泡效果有无影响？
考题
目前工业上广泛采用的传统润滑剂是：（）A、合成B、矿物C、动物D、植物油。
考题
目前工业上广泛采的传统润滑剂是（）。A、合成油B、矿物油C、动物油D、植物油
考题
在面包生产技术上，各国除通用（）和（）以外，欧洲国家还多用三次发酵和机械快速发酵法。
考题
常用的消沫剂有（），（）和一些化学合成的高分子化合物。
考题
常用消沫剂有（）。A、天然油脂类B、高碳醇C、聚醚类D、硅酮类E、糖类
考题
天然油脂类消沫剂有（）。A、豆油B、玉米油C、棉籽油D、菜籽油E、猪油
考题
聚氧乙烯氧丙稀甘油属于（）消沫剂。A、天然油脂B、聚醚类C、硅酮类D、脂类
考题
发酵过程中，合成类消沫剂的浓度一般在（）A、0.001B、0.0008C、0.0005D、0.0003
考题
泡敌属于（）消沫剂。A、天然油脂B、聚醚类C、硅酮类D、脂类
考题
细菌的许多用途中包括在发酵工业上的应用，主要由它们产生多种酒精饮料。
考题
发酵工业上常用的消沫剂分为（）、（）、（）和硅树脂类。
考题
工业上，培养基、发酵设备一般都采用（）灭菌，而对空气则采用（）的方法除菌。
考题
豆油属于（）消沫剂。A、天然油脂B、聚醚类C、硅酮类D、脂类
考题
多选题常用消沫剂有（）。A天然油脂类B高碳醇C聚醚类D硅酮类E糖类
考题
多选题天然油脂类消沫剂有（）。A豆油B玉米油C棉籽油D菜籽油E猪油
考题
填空题发酵工业上常用的消沫剂分为（）、（）、（）和硅树脂类。
考题
单选题聚氧乙烯氧丙稀甘油属于（）消沫剂。A
天然油脂B
聚醚类C
硅酮类D
脂类
考题
单选题发酵过程中，合成类消沫剂的浓度一般在（）A
0.001B
0.0008C
0.0005D
0.0003
考题
单选题豆油属于（）消沫剂。A
天然油脂B
聚醚类C
硅酮类D
脂类
考题
问答题泡沫对发酵的不利影响有哪些？如何消沫？
考题
单选题西方国家在发酵工业上多用合成消沫剂，我国除采用植物油脂外还可以采用（）A
糊精B
糖蜜C
硫氰化苄D
环氧乙烷