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举例说明霉菌的应用和危害。
参考答案
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考题
粮情检测过程中，对储粮霉菌的危害进行评价时，若危害霉菌孢子数（个/g）为（），则为安全级别，未出现危害霉菌生长。A、1.0×107B、1.0×106～9.9×106C、1.0×105D、1.0×105～9.9×105
考题
单选题粮情检测过程中，对储粮霉菌的危害进行评价时，若危害霉菌孢子数（个/g）为（），则为安全级别，未出现危害霉菌生长。A
1.0×107B
1.0×106～9.9×106C
1.0×105D
1.0×105～9.9×105
考题
填空题食品的生物性污染包括微生物、（）和昆虫的污染，主要以微生物污染为主，危害较大，主要为细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。
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