考题
在举行隆重大型的宴会时，为增加宴会隆重盛大、热烈的气氛要( )布置。A.安排绿化B.清除绿地C.只安排喜庆照明D.只安排色彩装饰
考题
宴会按隆重程度的不同分为()。
A.国宴B.正式宴会C.便宴D.工作进餐E.家宴
考题
( )的规模大,形式典雅、气氛隆重。
A.筵席B.宴席C.酒会D.宴会
考题
中餐进餐时，客人应当在主人亲自敬酒后回敬主人。西餐宴会上，常常也要祝酒和劝酒，热情敬酒、碰杯。
考题
宴会的台面布局要对称和谐、美观大方、既方便宾客就餐，又利于服务操作。
考题
捐赠仪式是为（）行为而举行的仪式，既要体现（）的礼节，又要有隆重热烈的气氛。
考题
中餐桌次排列要体现（）A、布局美观，桌次高低B、桌次平等，布局美观C、宴会性质，场面气氛D、主人习惯，宾客要求
考题
代表大会的会场布置要体现出（）A、庄严、隆重的气氛B、严肃、紧张的气氛C、热烈、喜庆的气氛D、悲哀、肃穆的气氛
考题
国宴及政府机构举办的重要宴会，其环境布置一定要显示出隆重、庄严、友好、（）的气氛。A、亲昵B、热情C、幽静D、热闹
考题
中餐宴会具有（）等特点。A、消费标准高B、就餐时间长C、服务突出迅速、快捷的特点D、气氛隆重热烈E、讲究接待服务礼仪
考题
在比较隆重的中餐宴会中，一般上的第一道菜是汤（）
考题
按宴会的餐别分有（）宴会。A、中餐和西餐B、中餐和法式西餐C、中餐和美式西餐D、中餐和俄式西餐
考题
代表大会的会场布置要体现的是（）气氛。A、庄严肃穆B、热烈喜庆C、庄严隆重D、自由活泼
考题
中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究，色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑，这些因素有（）。A、宴会规模B、主客位身份C、宴会规格D、时节
考题
在中餐宴会厅堂的色彩装饰上要体现出中国的传统，则应以（）为主。A、红色B、黄色C、绿色D、白色
考题
宴会按进餐的形式来分，可分为冷餐会、（）和茶话会等。A、中餐宴会B、西餐宴会C、鸡尾酒会D、团拜会
考题
在举行隆重大型的宴会时，为增加宴会隆重盛大、热烈的气氛，要（）布置。A、安排绿化B、清除绿地C、只安排喜庆照明D、只安排色彩装饰
考题
中餐宴会通常要求灯光明亮、张灯结彩、以示（）。A、隆重B、喜庆C、阳光D、辉煌
考题
中餐宴会的设计步骤要重点突出宴会的（）。A、喜庆气氛B、主题C、档次D、环境
考题
中餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主题，选择餐巾和造型时要求（）。A、注重色彩B、突出主位C、美观大方D、烘托主题
考题
中国宾客就餐大多喜欢热烈的气氛，所以，中餐厅的灯光应浓烈一些。
考题
单选题中餐桌次排列要体现（）A
布局美观，桌次高低B
桌次平等，布局美观C
宴会性质，场面气氛D
主人习惯，宾客要求
考题
单选题代表大会的会场布置要体现出（）A
庄严、隆重的气氛B
严肃、紧张的气氛C
热烈、喜庆的气氛D
悲哀、肃穆的气氛
考题
单选题代表大会的会场布置要体现的是（）气氛。A
庄严肃穆B
热烈喜庆C
庄严隆重D
自由活泼
考题
单选题国宴及政府机构举办的重要宴会，其环境布置一定要显示出隆重、庄严、友好、（）的气氛。A
亲昵B
热情C
幽静D
热闹
考题
多选题中餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主题，选择餐巾和造型时要求（）。A注重色彩B突出主位C美观大方D烘托主题
考题
判断题在比较隆重的中餐宴会中，一般上的第一道菜是汤（）A
对B
错