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客人提出有关菜肴问题,不清楚时应说()。
- A、对不起,我问清楚后马上告诉您
- B、不知道
- C、这需要问厨师
- D、您去问问餐饮部经理,他可能知道
参考答案
更多 “客人提出有关菜肴问题,不清楚时应说()。A、对不起,我问清楚后马上告诉您B、不知道C、这需要问厨师D、您去问问餐饮部经理,他可能知道” 相关考题
考题
向客人推荐菜肴是时,不应该说()。
A、我们餐厅属....风味,您喜欢....这道菜吗B、您不介意的话我向您推荐一道....菜C、菜肴的口味,原料我也不清楚D、您是否品尝一下我们的特色菜7
考题
餐饮服务中,由于各种原因,可能出现个别客人反映菜肴不熟。假如是属于客人不了解某种菜肴的风味特点,应()。A、不做解释拿回厨房加工B、告之客人不喜欢可退掉菜肴C、先道歉,耐心解释菜肴的特点及食用方法D、不予理睬
考题
当前台服务员无法回答客人提出的问题时,下列处理不当的是哪项()?A、做到首问式服务,不能把问题推给其他人解决B、礼貌回答客人:“先生/小姐,对不起,不知道。”(请稍等,我帮您咨询一下)C、对不清楚的问题,可适当请求其他员工或总经理协助D、可给客人一个回复的时间,在约定时间内联系客人回复
考题
餐饮服务中,由于各种原因,可能出现个别客人反映菜肴不熟。其处理方法是,假如是属客人不了解某种菜肴的风味特点,应()。A、不做解释拿回厨房加工B、告之客人不喜欢可退掉菜肴C、先道歉,耐心解释菜肴的特点及食用方法D、不予理睬
考题
协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是不正确的。A、客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师B、客人要面向厨师致谢,服务员立即去请厨师C、为客人上菜时告之客人厨师的姓名D、无论客人对菜肴表扬与批评,服务员应抱一种与己无关的态度
考题
当服务工作中出现问题时,如果不是由于服务人员本身和服务态度或服务技能欠缺造成的,如客人队菜肴质量不满时,服务员应()。A、听而不闻B、不予理睬C、对客人说“这是厨房的事,与我无关”D、虚心接受客人提出的意见,及时反映给厨房
考题
单选题客人提出有关菜肴问题,不清楚时应说()。A
不知道B
对不起,我问清楚后马上告诉您C
这需要问厨师D
您去问问餐饮部经理,他可能知道
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