考题
在服务用语上,车站服务人员要表达规范、准确,口齿清晰,要运用“请”“您”“您好”“谢谢”“对不起”“再见”等文明用语。()
此题为判断题(对，错)。
考题
餐厅服务员运用好语言艺术的情感因素()。A.可以改善员工的工作环境B.可以提高企业的效益C.可以控制企业内员工的流失D.改变消费者的消费观念
考题
语言是餐厅服务员与客人交流的首要元素,使用语言时嘴要(),调要()。
A、甜、高B、甜、亲C、低、快D、快、高
考题
餐厅服务时,服务员要注意()的运用。
A.语气B.语速C.音量D.音调
考题
口头的服务语言运用得好坏将直接影响到企业的形象。在营销实践中，灵活用语、热情用语和下列（）是服务 语言艺术最基本的表现。A.标准用语B.委婉用语C.礼貌用语D.沉默用语
考题
负责向客人展示和介绍酒单，这是（）的主要工作。A、服务员B、酒水员C、餐厅经理D、领班
考题
餐厅服务员运用好语言艺术的情感因素（）。A、可以提高企业的效益B、可以提高员工的服务技能C、能展示餐厅菜肴的特色D、能体现服务人员的收入
考题
餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”是什么？
考题
运用语言艺术展示文明窗口，其服务用语要不欺不诈、不粗不俗、（）、真实友善。
考题
开展礼貌服务是餐厅服务员在服务中的（）。A、强制命令B、技能展示C、自觉行动D、一项活动
考题
餐厅服务员在服务中运用语言的情感因素可以提高企业（）。A、名誉B、利益C、效益D、信誉
考题
在餐厅服务中，餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时，眼睛不要直视瓶口，要形成45°角，防止意外。
考题
在运用语言艺术时，要注意（）时的面部表情。A、站立B、行走C、服务D、说话
考题
口头的服务语言运用得好坏将直接影响到企业的形象。在营销实践中，灵活用语、热情用语和下列（）是服务语言艺术最基本的表现。A、标准用语B、委婉用语C、礼貌用语D、沉默用语
考题
宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。A、展示介绍B、品尝评价C、主人鉴定D、主人品尝
考题
餐厅服务员运用好语言艺术的情感因素（）。A、可以改善员工的工作环境B、可以提高企业的效益C、可以控制企业内员工的流失D、改变消费者的消费观念
考题
客人用餐完毕，餐厅服务员送别客人的标准用语是“（）。
考题
下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项（）？A、餐厅服务员，餐厅主管B、餐厅主管，运营经理C、餐厅服务员/餐厅主管，财务D、餐厅服务员/餐厅主管，运营经理
考题
早餐时段，餐厅服务员遇到客人支付现金，应礼貌的（），标准用语是“（）。
考题
餐厅服务员使用敬语，应做到请、谢谢、对不起等用语不离口。
考题
餐厅服务时，服务员要注意（）的运用。A、语气B、语速C、音量D、音调
考题
运用语言艺术展示文明窗口，其服务用语要（）。
考题
对于寻求环境优雅的客人，餐厅服务员要突出“文化”二字的服务。
考题
餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，整瓶的葡萄酒在开瓶前，餐厅服务员应向客人展示酒的商标，让客人验看，目的是（）。A、避免差错B、表示对客人的尊重C、显示服务的礼遇D、促进销售
考题
当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。A、迎宾员B、值台服务员C、餐厅领班D、传菜员
考题
多选题餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，整瓶的葡萄酒在开瓶前，餐厅服务员应向客人展示酒的商标，让客人验看，目的是（）。A避免差错B表示对客人的尊重C显示服务的礼遇D促进销售
考题
单选题当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。A
迎宾员B
值台服务员C
餐厅领班D
传菜员