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维吾尔族忌吃鸽子、马、驼肉，不用酱油，碗中不准留（）。

  • A、红酒
  • B、肉类
  • C、鱼类
  • D、剩食

参考答案

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考题 维吾尔族人禁吃猪狗肉，睡觉忌头西脚东。( )
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考题 维吾尔族忌吃()、马、驼肉和不用酱油。 A.鸽子B.洋葱C.辣椒D.奶酪
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考题 台湾闽南人在餐桌上有许多禁忌,如忌用筷子敲碗,忌张开手臂撑在桌上,忌在菜盘中翻拣,忌用手扒饭吃,忌一再换座位,忌用饭时把一脚踏在椅子上,忌边吃边抖动双腿,忌在碗中留下饭粒,忌吃饭时一直掉饭粒等。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 [107～110]A．生葱B．萝卜C．鳖肉D．陈醋E．苋菜107．蜂蜜忌吃108．人参忌吃109．薄荷忌吃110．茯苓忌吃
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考题 藏族饮食禁忌较多，不吃马、驴、骤肉，尤忌吃狗肉。
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考题 纳西族的禁忌有（）。A.忌吃羊肉 B.忌用凶器指人 C.不能将马拴在祭天堂的地方 D.忌乱砍伐“神树” E.忌在家里唱山歌
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考题 以下属于黎族禁忌的有（）A.忌筷子跌落地上 B.忌头朝门口睡觉 C.禁食狗、马等动物肉 D.忌讳影子被别人踩踏 E.忌把筷子插到碗里
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考题 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程中的处理对象是：猪、牛、羊、马、驴、骡、驼、兔及鸡、火鸡、鸭、鹅患（）的肉尸及其产品。A、传染性疾病B、寄生虫病C、中毒性疾病D、败血病
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考题 维吾尔族忌食猪，驴，狗肉等，禁食（）。A、驴肉B、狗肉C、鸽子D、鸡肉
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考题 以下少数民族描述有误的是（）。A、维吾尔族忌讳顺手甩水B、藏族人绝对禁吃驴肉、马肉和狗肉C、回族人忌当面赞扬自己的孩子D、回族人禁止吃猪肉
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考题 下列哪种不属于好酱油的特点？（）A、将酱油倒入磁碗中，碗壁无酱油挂壁B、摇动酱油瓶之后打开瓶盖可以闻见酯香气C、味道是鲜味，甜味，和咸味
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考题 回族除忌吃猪肉还忌吃什么肉？（）A、羊肉B、牛肉C、驴肉D、鸭肉
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考题 下列鸟中喜欢吃花蜜的是（）。A、燕子B、翠鸟C、蜂鸟D、鸽子
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考题 （）饮食食用的牛羊和家禽，须由阿訇或做礼拜的人屠宰，忌吃一切动物血和自死之物，忌吃一切凶禽猛兽之肉。舀水、舀饭不能用反手。忌在水源头洗澡、洗衣服。A、回族B、阿昌族族C、白族D、保安族
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考题 维吾尔族忌吃（）、马、驼肉和不用酱油。A、鸽子B、洋葱C、辣椒D、奶酪
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考题 驼峰又称驼脂、肉鞍、驼鞍，由骆驼背上的肉峰干制而成。
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考题 以下不属于满族人的禁忌的是（）。A、忌打狗B、忌杀狗C、忌吃狗肉D、客人不准随便坐西炕E、新婚出嫁忌打雷
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考题 回族的禁忌有（）。A、不吃马、驴、骡、狗肉B、严禁吃猪肉C、舀水、舀饭不能向外舀D、忌污染水源E、喜欢吃各种牛羊肉
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考题 鸽吞燕的分菜方法是：先将（）分进各位宾客的碗中，再按鸽子的不同部位分给宾客。A、鸽脯肉B、汤C、鸽腿肉D、鸽背肉
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考题 单选题一个孩子去买酱油，碗装满了以后还多出来一些。孩子把碗翻过来，用碗底装回来了剩下的酱油。到了家，他对妈妈说：“碗里装不下，我把剩下的装在碗底了。”这个孩子：（　　）。A 很聪明B 把酱油都装回家了C 装回家了一碗酱油D 装回家了一碗底酱油
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考题 单选题回族除忌吃猪肉还忌吃什么肉？（）A 羊肉B 牛肉C 驴肉D 鸭肉
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考题 多选题彝族在饮食方面有（　　）等习俗。A不吃羊肉B喜欢转转酒C喜欢坨坨肉D忌吃蒜
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考题 单选题下列哪种不属于好酱油的特点？（）A 将酱油倒入磁碗中，碗壁无酱油挂壁B 摇动酱油瓶之后打开瓶盖可以闻见酯香气C 味道是鲜味，甜味，和咸味
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考题 多选题维吾尔族喜吃的食物有（　　）。A烤馕B薄皮包子C拉条子D马肠子E包尔沙克
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考题 多选题满族最突出的忌讳是不准吃（　　）肉。A猪B羊C狗D牛
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考题 单选题彝族主食主要有玉米、荞麦、大小麦、洋芋等，稻米很少。忌吃蒜，喜吃（　　）。A 冷面、打糕B 切糕、酿皮C 酸肉、酸鸡D 砣砣肉、转转酒
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考题 单选题以下少数民族描述有误的是（）。A 维吾尔族忌讳顺手甩水B 藏族人绝对禁吃驴肉、马肉和狗肉C 回族人忌当面赞扬自己的孩子D 回族人禁止吃猪肉
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