考题
浙江菜由杭州、()、绍兴菜组成。
A、泉州菜B、宁波菜C、福州菜D、徽州菜
考题
广东菜,由()、潮州、东江一个地方菜组成。
A、江州B、徽州C、福州D、广州
考题
()由福州、泉州、厦门等地方菜组成。
A、广州菜B、澳门菜C、安徽菜D、福建菜
考题
福建菜由广州、安徽、澳门菜组成。()
此题为判断题(对，错)。
考题
福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。 (）
考题
福建菜系是由福州、()、厦门等地方菜发展。A.柳州B.泉州C.广东D.广州
考题
福建菜主要由福州、闽南(以厦门、泉州为中心)、闽西(客家话区)菜三部分组成。（ ）
考题
福建菜也称粤菜，它由福州、厦门、泉州等地方菜组成。
考题
“苏菜”是江苏菜系的简称，是由扬州、南京、苏州等地的地方菜发展形成的，也称（）。A、淮扬菜B、苏州菜C、南京菜D、扬州菜
考题
闽菜主要由（）三路不同风味的地方菜组合而成，其风味特色是：淡雅、鲜嫩、和醇、隽永。A、福州B、蒲仙C、闽南D、闽西
考题
八大菜系除了原有的四大菜系外，还有（）。A、浙菜、京菜、豫菜、湘菜B、沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜C、湘菜、徽菜、浙菜、闽菜D、豫菜、鄂菜、京菜、沪菜
考题
鄂菜由（）地方菜组成。A、武汉B、宜昌C、荆州D、黄州
考题
闽菜起源于闽侯县，由（）三个地方菜构成。A、福州B、泉州C、闽南D、闽西
考题
闽菜起源于闽侯县，由福州、闽南、闽西三个地方菜构成。
考题
中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）A、闽菜、苏菜、浙菜、皖菜B、苏菜、浙菜、皖菜、湘菜C、浙菜、皖菜、湘菜、闽菜D、皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
考题
福建菜简称（）。A、闽菜B、徽菜C、沪菜D、鲁菜
考题
福建菜以（）为代表。A、泉州B、福州C、漳州D、厦门
考题
湖南菜由洞庭湖区、湘西山区、（）地方菜组成。
考题
判断题苏菜也称淮扬菜，由扬州菜和淮安菜组成。（）A
对B
错
考题
多选题闽菜是由（ ）地方菜组成。A福州B福建C闽南D闽西E闽中
考题
判断题福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。A
对B
错
考题
多选题闽菜是由哪些地方菜组成的？（ ）A福州B福建C闽南D闽西
考题
判断题福建菜主要由福州、闽南（以厦门、泉州为中心）、闽西（客家话区）菜三部分组成。A
对B
错
考题
单选题“苏菜”是江苏菜系的简称，是由扬州、南京、苏州等地的地方菜发展形成的，也称（）。A
淮扬菜B
苏州菜C
南京菜D
扬州菜
考题
单选题中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）A
闽菜、苏菜、浙菜、皖菜B
苏菜、浙菜、皖菜、湘菜C
浙菜、皖菜、湘菜、闽菜D
皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
考题
判断题闽菜起源于闽侯县，由福州、闽南、闽西三个地方菜构成。A
对B
错
考题
单选题福建菜也称闽菜，它由福州、（）、泉州等地方菜组成。A
广州B
厦门C
鼓浪屿D
月牙泉