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判断题
苏菜也称淮扬菜，由扬州菜和淮安菜组成。（）
A

对

B

错

参考答案

参考解析
解析：
更多 “判断题苏菜也称淮扬菜，由扬州菜和淮安菜组成。（）A 对B 错” 相关考题
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考题 江苏菜主要以南京、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜四个地方菜组成。
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考题 苏菜的主要流派有淮扬菜、苏锡菜、徐海菜和金陵菜。（）
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考题 苏菜主要由（）四种风味组成A、淮扬菜B、苏锡菜C、杭帮菜D、徐海菜E、金陵菜
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考题 清炖八宝鸭是（）的代表菜。A、南京菜B、苏州菜C、淮扬菜D、淮安菜
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考题 叫花鸡是（）的代表菜。A、淮扬菜B、苏州菜C、南京菜D、淮安菜
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考题 苏菜主要由（）、苏州菜和南京菜组成。A、无锡菜B、淮扬菜C、宁波菜D、扬州菜
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考题 多选题苏菜主要由（）四种风味组成A淮扬菜B苏锡菜C杭帮菜D徐海菜E金陵菜
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考题 单选题淮扬菜中，口味偏甜，配色和谐，以烹制河鲜、湖蚧见长的是（）。A 南京菜B 扬州菜C 苏州菜D 镇江菜
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考题 判断题淮扬菜系来自于珠江流域，由广州菜、潮洲菜和珠海菜组成。A 对B 错
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考题 判断题苏菜的主要流派有淮扬菜、苏锡菜、徐海菜和金陵菜。（）A 对B 错
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考题 多选题苏菜为八大菜系之一，主要由( )四种风味组成。A淮扬菜B扬州菜C金陵菜D徐海菜E苏锡菜
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考题 单选题“苏菜”是江苏菜系的简称，是由扬州、南京、苏州等地的地方菜发展形成的，也称（）。A 淮扬菜B 苏州菜C 南京菜D 扬州菜
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