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就餐客人把手指关节弄得格格作响表示他们已经（），

  • A、不耐烦了情况
  • B、很不自在
  • C、很气愤
  • D、不舒服

参考答案

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考题 客人摆弄的手指关节作响，说明他很焦虑不自在。此题为判断题(对，错)。
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考题 对于就餐的残疾客人，服务人员应最大的同情心向他们提供细致入微的服务。
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考题 在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，下列做法欠妥当的是（）。A、认真听取客人意见B、注意礼仪、礼貌，不可与客人争辩C、代表饭店表示歉意D、告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐
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考题 以下关于就餐礼仪的说法正确的是（）。A、做好饭前功课B、注意口味喜好、民族禁忌C、尊者先入座D、为了表示热情，需主动给客人夹菜
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考题 餐厅是指向客人提供食物、饮料及休闲设施，使客人补充体力、恢复精神的公共就餐场所。
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考题 客人来就餐但餐厅已经客满怎么办？
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考题 （）表示客人已经结账离店，房间正在清扫之中。
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考题 吃西餐时，把刀和叉向右叠放在一起，握把都向左，这表示你已经就餐完毕。
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考题 当你看到客人在结账时，把钱、钥匙、手机弄得叮当响。这体现了客人感到（）A、为难B、烦躁C、紧张D、思考
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考题 宴会餐桌插花通常不高于30cm，以免影响就餐客人的（）。A、休息B、饮酒C、就餐D、视线
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考题 宴会餐桌插花通常不宜过高，以免影响就餐客人的（）。A、休息B、饮酒C、就餐D、视线
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考题 吃西餐时，下列哪一各放刀叉的方法是正确的（）A、把刀和叉向左叠放在一起B、握把都向左，这表示你已经就餐完毕C、握把都向右表示就餐完毕
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考题 就餐客人自身因素
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考题 西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题，（）并做好相关记录。A、积极向客人提出就餐建议B、积极介绍餐餐厅的布置C、为客人解释餐厅的由来D、向客人介绍就餐方法
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考题 客人来就餐但餐厅客满时，怎么办？
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考题 服务独自就餐的客人怎么办？
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考题 内向型客户对产品挑剔，对营业员的态度、言行、举止异常敏感，他们大多讨厌营业员（），因为这与他们的性格格格不入。
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考题 某旅行团在就餐时，有游客提出要求加菜时，作为导游员你如何处理？（）A、应首先向客人说明，这种形式的加菜，费用应由要求者现付；B、协助客人与餐厅联系，尽量满足其要求；C、若不能满足，应向客人说明原因，表示歉意。D、自费为客人加菜
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考题 走客房表示客人已经结账离店，房间正在清扫之中。
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考题 《空调列车服务质量规范》中规定：餐车对旅客供餐时，不在餐车（）。A、逗留、闲谈B、逗留、闲谈、占用座席、陪客人就餐C、逗留、闲谈、占用座席D、陪客人就餐
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考题 下班时间已到，仍有客人就餐时怎么办？
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考题 如有客人寻找正在包房就餐的客人时怎么办？
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考题 为了能使客人安心用餐，服务员可将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。（）
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考题 单选题西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题，（）并做好相关记录。A 积极向客人提出就餐建议B 积极介绍餐餐厅的布置C 为客人解释餐厅的由来D 向客人介绍就餐方法
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考题 填空题（）表示客人已经结账离店，房间正在清扫之中。
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考题 判断题对于就餐的残疾客人，服务员应以最大的同情心向他们提供细致入微的服务。（）A 对B 错
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考题 判断题这里的人们非常热情，客人来的时候，他们会把房间打扫干净，做很多好吃的菜，准备好啤酒，来向客人表示欢迎。★他们不敢喝啤酒。A 对B 错
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