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目前，人们把利用微生物在有氧和无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体或其代谢产物的过程称为发酵。
参考答案
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考题
微生物与其生存因子的关系可以正确叙述为（）。A、几乎每一种微生物都有其最适的生长温度范围，原生动物的最适温度为16-25℃，属中温微生物。B、用乙醇作消毒剂时，其浓度越高，消毒效果越好。C、反硝化细菌是兼性厌氧菌，不管在有氧或无氧条件下都能利用NO3—进行反硝化作用。D、兼性厌氧微生物既能在有氧条件下也可以在无氧条件下生存，是因为这种微生物既具有脱氢酶又具有氧化酶。
考题
单选题下列叙述错误的是（）。A
醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸B
酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精C
泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵D
腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶
考题
多选题微生物与其生存因子的关系可以正确叙述为（）。A几乎每一种微生物都有其最适的生长温度范围，原生动物的最适温度为16-25℃，属中温微生物。B用乙醇作消毒剂时，其浓度越高，消毒效果越好。C反硝化细菌是兼性厌氧菌，不管在有氧或无氧条件下都能利用NO3—进行反硝化作用。D兼性厌氧微生物既能在有氧条件下也可以在无氧条件下生存，是因为这种微生物既具有脱氢酶又具有氧化酶。
考题
单选题在有氧或无氧条件下都可生长，但在有氧条件下生长更好的微生物称（）A
好氧微生物B
微好氧微生物C
兼性厌氧微生物D
严格厌氧微生物
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