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微生物在无氧条件下的生命活动称为发酵。

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考题 下列几项中，错误的描述是( )A、病原菌只进行厌氧呼吸B、兼性厌氧菌和专性厌氧菌都能通过发酵获得能量C、以分子氧为受氢体称需氧呼吸D、发酵必须在无氧条件下进行E、以有机物为受氢体称为发酵
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考题 把借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身，或其直接代谢产物或次级代谢产物的过程统称为（）。A、发酵B、酿造C、发酸D、干燥
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考题 沼气发酵是指有机物在（）条件下，被沼气微生物分解代谢并产生沼气的过程。A、温度适宜B、富氧C、厌氧D、浓度适宜
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考题 好氧微生物进行有氧呼吸，厌氧微生物进行无氧呼吸和发酵（）
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考题 下列叙述错误的是（）。A、醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸B、酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精C、泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵D、腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶
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考题 在有氧条件下，酵母进行呼吸，将糖分解为（）和（）；在无氧条件下，酵母进行无氧发酵，将糖分解为（）和（）。
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考题 人们把利用微生物在有氧或者在缺氧条件下的生命活动来制备微生物菌体或其代谢产物的过程统称为发酵。
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考题 酵母菌是兼性厌氧微生物，它在缺氧条件下进行厌氧性发酵积累酒精，在有氧天津下进行好氧发酵，大量产生菌体细胞。
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考题 在发酵过程中，由于使用微生物不同，其代谢规律有差异，因而按照其需氧与否的状况，将微生物发酵分为（）等几种方法。A、动力发酵B、好氧发酵C、厌氧发酵D、好水发酵E、兼性发酵
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考题 厌氧微生物呼吸类型为无氧呼吸和发酵。（）
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考题 厌氧微生物呼吸类型为无氧呼吸和发酵作用。（）
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考题 在食品工业中重要的发酵类型有（）、酒精发酵、（）、丁酸发酵、（），不受欢迎的发酵类型有丁酸发酵、产气发酵，在蔬菜腌制时必须压紧，严密封口，这是因为乳酸菌在有氧的条件下使糖→H2O+CO2，无氧条件下糖→乳酸且有氧气条件下霉菌能生长。
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考题 在发酵工程中，（）是发酵成功与否的关键。A、无目标微生物B、无目标微生物以外的微生物C、无菌D、无氧
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考题 目前，人们把利用微生物在有氧和无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体或其代谢产物的过程称为发酵。
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考题 下面的叙述（）可应用于发酵。A、在无氧条件下发生发酵B、发酵过程发生时需要DNAC、发酵的一个产物是淀粉分子D、发酵可在大多数微生物细胞中发生
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考题 发酵作用是指厌氧或兼厌氧微生物在无氧条件下的呼吸作用，它以（）作为氢及电子的受体。A、无机氧化物B、分子态氧C、有机物质分解中的中间产物D、有机物质
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考题 化能异养微生物在以有机物为基质的生物氧化中，以（）为最终电子时称为无氧呼吸，以（）为最终电子时称为发酵
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考题 单选题下列叙述错误的是（）。A 醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸B 酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精C 泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵D 腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶
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考题 判断题微生物在无氧条件下的生命活动称为发酵。A 对B 错
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考题 单选题下面的叙述（）可应用于发酵。A 在无氧条件下发生发酵B 发酵过程发生时需要DNAC 发酵的一个产物是淀粉分子D 发酵可在大多数微生物细胞中发生
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考题 填空题微生物在厌氧条件下进行的发酵有（），（），（）等。
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考题 判断题目前，人们把利用微生物在有氧和无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体或其代谢产物的过程称为发酵。A 对B 错
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考题 单选题把借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身，或其直接代谢产物或次级代谢产物的过程统称为（）。A 发酵B 酿造C 发酸D 干燥
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考题 判断题人们把利用微生物在有氧或者在缺氧条件下的生命活动来制备微生物菌体或其代谢产物的过程统称为发酵。A 对B 错
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考题 填空题化能异养微生物在以有机物为基质的生物氧化中，以（）为最终电子时称为无氧呼吸，以（）为最终电子时称为发酵
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考题 单选题在发酵工程中，（）是发酵成功与否的关键。A 无目标微生物B 无目标微生物以外的微生物C 无菌D 无氧
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考题 单选题发酵作用是指厌氧或兼厌氧微生物在无氧条件下的呼吸作用，它以（）作为氢及电子的受体。A 无机氧化物B 分子态氧C 有机物质分解中的中间产物D 有机物质
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