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D与TDT值有何不同？F值与Z值与微生物耐热性有何关系？

参考答案

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考题 关于D值与Z值的表述，不正确的有A．D值系指一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间B．D值系指一定温度下，将微生物杀灭10%所需的时间C．D值小，说明该微生物耐热性强D．D值小，说明该微生物耐热性差E．Z值系指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时所需升高的温度值
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考题 关于D值与2值的正确表述有（ ）。A．D值系指一定温度下，将微生物杀灭10%所需的时间B．D值系指一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间C．D值大，说明该微生物耐热性强D．D值大，说明该微生物耐热性差E．Z值系指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时，所需升高的温度值(℃)
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考题 单选题微生物的耐热曲线表示的是（）的相互关系。A 时间与微生物存活量B 温度与D值C 温度与F值D 温度与Z值
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考题 问答题简述TDT值、F值、D值和Z值。
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