考题
反硝化过程需要丰富的()作为能源物质。A、水源B、氮源C、磷源D、碳源
考题
食用菌需要的营养物质种类包括（）A、蛋白质B、脂肪C、生长辅助物质D、碳源E、氮源F、矿物质
考题
氨基酸在碳源缺乏时可被微生物用作碳源物质，但不能提供能源。（）
考题
某些假单胞苗可以利用多达90种以上的碳源物质。（）
考题
何为有证标准物质？有证标准物质的作用有哪些？
考题
碳源物质为傲生物提供（）和（），碳源物质主要有（）、（）、（）、（）、（）等。
考题
何为CFC类物质？为何要限制和禁用CFC类物质？
考题
发酵培养中碳源物质包括（）A、尿素B、黄豆粉C、鱼粉D、甜菜糖
考题
引起发酵液中pH下降的因素有（）。A、碳源不足B、碳、氮比例不当C、消泡剂加得过多D、生理酸性物质的存在E、碳源较多
考题
有机物质是产生沼气的物质基础，产甲烷细菌可以利用大分子有机物质做为碳源。
考题
下列有关碳源叙述不正确的是（）。A、碳耗损主要用于构成微生物的细胞物质和一些代谢产物B、某些碳源可以作为微生物的主要能源物质C、蛋白质一定不能作碳源D、不同种类的微生物的碳源可能不同
考题
下列不是碳源主要功能的是（）。A、提供能量B、代谢调节功能C、构成菌体物质D、代谢产物的物质基础
考题
填空题细菌所需要的营养物质有碳源、（）、无机盐和（）。
考题
单选题制备培养基中常用的碳源物质是（）A
糖类物质B
碳酸盐C
农副产品
考题
填空题碳源物对微生物的功能是（）和（），微生物可用的碳源物质主要有（）、（）、（）、（）、（）等。
考题
问答题什么是碳源、氮源、碳氮比？微生物常用的碳源和氮源物质各有哪些？
考题
多选题食用菌需要的营养物质种类包括（）A蛋白质B脂肪C生长辅助物质D碳源E氮源F矿物质
考题
多选题引起发酵液中pH下降的因素有（）。A碳源不足B碳、氮比例不当C消泡剂加得过多D生理酸性物质的存在E碳源较多
考题
填空题细菌生长繁殖所需的营养物质有：水，碳源，氮源，无机盐，（）。