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酒吧实行三级组织结构体系，即酒吧人员自上而下分为（）和服务员三个层次。

  • A、副经理、调酒师
  • B、经理、领班
  • C、领班、实习生
  • D、领班、调酒师

参考答案

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考题 酒吧实行三级组织结构体系,即酒吧人员自上而下分为领班、服务员和实习生三个层次。此题为判断题(对，错)。
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考题 对在饭店酒吧醉酒的游客，导游应同酒吧服务员一起将其搀扶至房间。
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考题 酒吧服务员在领取原料时，拿着领料单即可。
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考题 酒吧从形式上可以分为（）。A、大酒吧、小酒吧B、站立式酒吧、服务性酒吧、鸡尾酒廊、宴会酒吧等C、酒廊、迷你酒吧D、高级酒吧、古典式酒吧
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考题 酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、（）等。A、酒廊B、服务酒吧C、宴会酒吧D、娱乐酒吧
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考题 酒吧基本上是实行三级组织结构体系，即酒吧人员自上而下分为领班、服务员和实习生三个层次。
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考题 世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可以分为（）。A、站式酒吧；坐式酒吧B、站式酒吧；鸡尾酒廊；服务酒吧；宴席酒吧C、大堂吧；鸡尾酒廊；主酒吧D、零点酒吧；宴会酒吧
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考题 酒吧的氛围是指酒吧的顾客所面对的环境，应包括（）。A、酒吧的色彩和灯光B、酒吧结构设计与装饰C、酒吧的音乐D、酒吧的服务活动
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考题 酒吧内部调拨单应分别交存（）和财务部成本核算组。A、调出酒吧、采购部门B、库房管理人员C、调出酒吧、调入酒吧D、餐厅经理、采购部门
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考题 酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧、（）。A、宴会酒吧和餐厅酒吧B、宴会酒吧和外卖酒吧C、餐厅酒吧和外卖酒吧D、宴会酒吧和娱乐酒吧
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考题 酒吧基本上实行三级组织结构体系，即经理、领班和服务员三个层次。
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考题 酒水领货单一般由（）或酒吧领班负责填写。A、库管人员B、当班调酒师C、酒吧服务实习生D、酒吧服务员
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考题 以服务方式分类，酒吧可分为主酒吧、酒廊、宴会酒吧和外卖酒吧。
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考题 酒吧基本上是实行（）组织结构体系管理。A、一级B、二级C、三级D、四级
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考题 酒吧实行三级组织结构体系,即酒吧人员自上而下分为领班、服务员和实习生三个层次。
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考题 酒店中酒会酒吧设置形式分有（）酒吧、（）酒吧、（）酒吧和（）酒吧等。
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考题 酒吧工作人员应该注意（）A、酒吧服务员在开启汽酒类饮料时不得晃动瓶子B、在酒吧使用明火时，要注意避开易燃物C、表演花式调酒时，要与客人近距离接触，便与客人欣赏D、酒吧服务员应经常检查缺损的杯具
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考题 酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、（）和宴会酒吧。A、娱乐酒吧、展卖酒吧B、鸡尾酒廊、服务性酒吧C、展卖酒吧、休闲酒吧D、健身酒吧、娱乐酒吧
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考题 酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、鸡尾酒廊、服务性酒吧和宴会酒吧。
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考题 宾客于午餐或晚餐时间来到酒吧，请服务员介绍小吃，并要求点几种餐厅提供的小吃（但酒吧没有）。员工应如何应对？
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考题 判断题酒吧基本上是实行三级组织结构体系，即酒吧人员自上而下分为领班、服务员和实习生三个层次。A 对B 错
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考题 多选题酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、（）等。A酒廊B服务酒吧C宴会酒吧D娱乐酒吧
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考题 多选题酒吧领班的直接下属有：（）A餐厅仓库保管员B餐厅迎宾员C调酒员D餐厅服务员E酒吧服务员
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考题 单选题对于餐饮部的酒吧来说，不断创新鸡尾酒是一项重要的工作，负责开发鸡尾酒新品种的是（）。A 酒水部经理B 酒吧领班C 调酒员D 酒吧服务员
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考题 单选题酒吧从形式上可以分为（）。A 大酒吧、小酒吧B 站立式酒吧、服务性酒吧、鸡尾酒廊、宴会酒吧等C 酒廊、迷你酒吧D 高级酒吧、古典式酒吧
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考题 多选题大中型饭店餐饮部常见的组织形态中，酒吧领班的直接下属有（）。A送餐服务员B餐厅服务员C调酒员D酒吧服务员
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考题 单选题世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可以分为（）。A 站式酒吧 坐式酒吧B 站式酒吧 鸡尾酒廊服务酒吧 宴席酒吧C 大堂吧鸡尾 酒廊主酒吧D 零点酒吧 宴会酒吧
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