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美国威也就是波本威，原料玉米占到60%以上。

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考题 作家_____最重要的长篇小说因其背景为英国威塞克斯农村地区而被称为威塞克斯小说。
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考题 波本威士忌（Bourbon）主要是用以下哪种原料制成的？（）A、葡萄B、大麦C、玉米
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考题 谷物类酿酒原料是（）A、大米、玉米、蔗糖B、大米、玉米、高粱C、小米、高粱、薯
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考题 派的胶冻原料有（）A、玉米淀粉B、动物胶C、鸡蛋D、以上都是
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考题 走红过程中主要是原料对色素的吸附，同时也伴随轻微的美拉德反应。
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考题 以下分类是属于威士忌分类的有：（）A、麦芽威士忌B、波本威士忌C、玉米威士忌D、英格兰威士忌
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考题 玉米至少占原料用量的51%以上的是（）威士忌的生产要求。A、爱尔兰B、苏格兰C、加拿大D、波本
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考题 便利店畅销的商品应占到商品总类的60%以上。
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考题 制作煎玉米饼应选用玉米粉作为原料。
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考题 把原料浸入（）浓度糖溶液中，才能使原料保藏较长时间，同时具有较好的风味。A、60%～65%以上B、50%～60%以上C、40%～50%以上D、30%～40%以上
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考题 扎的线料一般选择（），动物性原料也可以，如海蜇皮就是很好的扎线原料，而扎的主料也可以是植物性原料，如柴把药芹等菜品中主料就是药芹。
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考题 制作煎玉米饼应选用甜玉米粒作为原料。
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考题 经剞刀处理的原料具有独特的（）的特点。A、色泽美B、原料美C、形状美D、滋味美
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考题 在制造企业中，材料成本通常可占到产品成本的（）A、30％以上B、40％以上C、50％以上D、60％以上
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考题 如何正确采购饲料原料玉米。
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考题 （）是生产酒精的主要原料，占到80%。
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考题 美国威士忌的主要原料是（）。A、玉米B、大麦C、黑麦D、小麦
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考题 威士忌根据产地和原料分为。（）A、爱尔兰威士忌B、美国威士忌C、英国威士忌D、加拿大威士忌
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考题 特定区域的总人口中，当60岁以上的老人占到10%或者65岁以上的老人占到（）以上时，该区域已经进入了老龄化社会。A、0.05B、0.06C、0.07D、0.08
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考题 威士忌最有代表性的有苏格兰威士忌、波本威士忌、（）和加拿大威士忌。A、法国威士忌B、荷兰威士忌C、英格兰威士忌D、爱尔兰威士忌
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考题 以下关于美国威士忌的说法，不正确的是（）。A、美国威士忌又被称为波本威士忌。B、其英文写法是AmericanWhiskey。C、美国威士忌生产原料中必须含有51%以上的玉米。D、美国威士忌又被称为黑麦威士忌。
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考题 美国的波本威士忌，规定了在生产原料中必须有（）以上的玉米。A、51%B、61%C、80%
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考题 玉米粘虫的防治药剂（）。A、敌敌畏B、乐果C、高效氯氰菊酯D、抗蚜威
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考题 单选题美国威士忌的主要原料是（）。A 玉米B 大麦C 黑麦D 小麦
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考题 多选题威士忌根据产地和原料分为。（）A爱尔兰威士忌B美国威士忌C英国威士忌D加拿大威士忌
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考题 填空题（）是生产酒精的主要原料，占到80%。
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