酒吧经营管理的核心问题是（）A、人的管理B、酒水原料C、经营D、成本

题目内容（请给出正确答案）

酒吧经营管理的核心问题是（）

参考答案

考题利口酒基本上采用蒸馏酒为基酒生产而成。

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考题葡萄酒类载杯包括（）。A、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯B、白兰地杯、香槟酒杯C、威士忌杯、红葡萄酒杯D、雪利酒杯、波特酒杯

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考题鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒，再配以其他材料，如果汁、蛋、苦精、糖等，用搅和或摇等方法调制而成，再以水果等为装饰物。

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考题调酒师的文化水平包括（）A、学历水平B、文化素养C、语言表达能力D、服务技巧

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考题历史长、酒精含量低、保持原汁原味是发酵酒主要特点。

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考题在酒会中，有时会打碎酒杯或翻倒饮料，这是要求临场的调酒师（）。A、叫清洁人员清理B、立即处理，不袖手旁观C、可以不理

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考题调酒壶是酒吧的（）用具之一。A、运输B、储物C、清洁D、调酒

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考题按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡汽酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、一香槟酒类鸡尾酒、利口酒类尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。A、餐饮搭配B、饮用时间和场合圳C、鸡尾酒的容量和酒精含量D、基酒的种类

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考题合理营养就是提供有利于（）的平衡膳食。A、人体健康B、增加体重C、热量吸收D、能量吸收

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考题下列物品中（）属于酒吧清洁用品。A、WashBasin洗池B、BottleOpener开瓶器C、BittersBottleD、BottleCooler瓶装饮料冷却器

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