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葡萄酒标上的年份是指装瓶的时间。
参考答案
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考题
气瓶最高使用温度是60℃，高压液化气体是指临界温度（）气瓶最高使用温度的气体，低压液化气体是指临界温度气瓶最高使用温度的气体。液化气体应按充装。A、低于，高于，满瓶充装B、低于，高于，充装系数C、高于，低于，满瓶充装D、高于，低于，充装系数
考题
在一瓶波尔多葡萄酒的酒标上“Grand Vinde Bordeaux”的含义是： （）A、经过评委评审而且通过审核的高质量葡萄酒B、没有任何特别的意思C、指的是这款酒在酒庄里进行的灌装
考题
以下哪个是正确的红葡萄酒的酿造过程（）A、收获—破皮—压榨—发酵—陈酿—装瓶B、收获—压榨—破皮—发酵—陈酿—装瓶C、收获—破皮—发酵—压榨—陈醣—装瓶D、收获—破皮—压榨—发酵—装瓶—陈酿
考题
葡萄酒杀菌可在装瓶前或装瓶后进行，装瓶后杀菌是先将酒瓶密封，然后在（）A、90～100℃下杀菌10～15minB、60～70℃下杀菌10～15minC、60～70℃下杀菌20～25min
考题
单选题气瓶最高使用温度是60℃，高压液化气体是指临界温度（）气瓶最高使用温度的气体，低压液化气体是指临界温度气瓶最高使用温度的气体。液化气体应按充装。A
低于，高于，满瓶充装B
低于，高于，充装系数C
高于，低于，满瓶充装D
高于，低于，充装系数
考题
单选题葡萄酒杀菌可在装瓶前或装瓶后进行，装瓶后杀菌是先将酒瓶密封，然后在（）A
90～100℃下杀菌10～15minB
60～70℃下杀菌10～15minC
60～70℃下杀菌20～25min
考题
填空题（）所标注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的80%（v/v）。
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