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胶体分散系统的流变性质与加工中遇到的切断、（）、（）、成形、冷却等操作有很大关系。食品本身的嗜好性质也与其流变性质关系极大

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考题 溶胶是()A粗分散系统B胶体分散系统C均相系统D小分子溶液
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考题 分散相粒子半径在()的分散系统称为胶体分散系统()A1～10nmB10～100nmC1～100nmD1～1000nm
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考题 按分散系统分，薄荷水溶液属于（ ）A．混悬液B．真溶液C．胶体溶液D．乳浊液E．胶体与混悬液的混合体
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考题 按分散系统来分，复方碘溶液属于A、胶体溶液B、真溶液C、混悬液D、乳浊液E、胶体与混悬液的合体
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考题 按分散系统来分，复方碘溶液属于A.真溶液 B.胶体与混悬液的合体 C.胶体溶液 D.混悬液 E.乳浊液
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考题 按分散系统来分，石灰搽剂为A.胶体溶液B.混悬液C.乳浊液D.真溶液E.胶体与混悬液的混合体
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考题 冲压加工采用的工序可分为分离工序和（）。A、冲孔工序B、切断工序C、落料工序D、成形工序
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考题 钢筋在施工现场的加工内容有（）A、调直B、切断C、除锈D、弯曲成形E、绑扎成形
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考题 按照（），可将分散系统分为三类：分子或离子分散系统、粗分散系统、胶体分散系统。
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考题 用成形刀具加工零件的精度不仅决定于成形刀具的截形，还与（）。A、成形刀具的使用切削用量有关B、选用的冷却液有关C、成形刀具的安装精度有关D、选择的成形刀具装夹方式有关
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考题 数控机床加工调试中若遇到问题需停机，应先停止（）。A、主运动B、辅助运动C、进给运动D、冷却液
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考题 数控机床加工调试中遇到问题想停机应先停止（）。A、冷却液B、主运动C、进给运动D、辅助运动
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考题 关于胶体分散系统，下列说法错误的是（）。A、分散相离子的直径介于1nm~100nm之间B、胶体分散系统又分为溶胶和高分子溶液两类C、胶体分散系统为不稳定的多相系统D、分散相离子扩散慢
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考题 印花原糊结构粘度的成因是原糊具有（）。A、高分子量B、胶体性质C、黏度D、流变性
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考题 铣削不仅可以加工平面、台阶面、（）、型腔、切断，还可以加工螺纹、花键、齿轮及其他成形表面。
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考题 钢筋在施工现场的加工的内容有（）A、调直B、汽车运输C、切断D、弯曲成形E、绑扎成形
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考题 蛋白质的胶体性质对食品加工的意义？
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考题 属于胶体分散系统的除溶胶之外，还有（）和（）。
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考题 胶体分散系统可分为3种基本类型，即憎液胶体、亲液胶体和（）。
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考题 单选题关于胶体分散系统，下列说法错误的是（）。A 分散相离子的直径介于1nm~100nm之间B 胶体分散系统又分为溶胶和高分子溶液两类C 胶体分散系统为不稳定的多相系统D 分散相离子扩散慢
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考题 填空题按照（），可将分散系统分为三类：分子或离子分散系统、粗分散系统、胶体分散系统。
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考题 多选题钢筋在施工现场的加工内容有（）A调直B切断C除锈D弯曲成形E绑扎成形
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考题 单选题按分散系统来分，复方碘溶液属于（　　）。A 胶体溶液B 真溶液C 混悬液D 乳浊液E 胶体与混悬液的合体
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考题 多选题钢筋在施工现场的加工的内容有（）A调直B汽车运输C切断D弯曲成形E绑扎成形
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考题 填空题铣削不仅可以加工平面、台阶面、（）、型腔、切断，还可以加工螺纹、花键、齿轮及其他成形表面。
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考题 问答题蛋白质的胶体性质对食品加工的意义？
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考题 填空题胶体分散系统的流变性质与加工中遇到的切断、（）、（）、成形、冷却等操作有很大关系。食品本身的嗜好性质也与其流变性质关系极大
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