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流变学是研究物质在力作用下变形或（）的科学。物体的力学参数有力、变形，还有时间。
参考答案
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考题
下列关于流变学的叙述中正确的是( )A．物体一般具有二重性，即物体在外力的作用下可观察到变形与流动的现象B．液体受应力的作用产生变形，即流动C．物体在适当的外力作用下具有的流动性和变形性称为流变性D．液体的变形是可逆的过程E．流变学是研究物体流动和变形的一门科学
考题
下列关于工程力学说法正确的是（）A、工程力学中我们把所有的物体都抽象化为变形体B、在工程力学中我们把所有的物体都抽象化为刚体C、稳定性是指结构或构件保持原有平衡状态D、工程力学是在塑性范围内，大变形情况下研究其承截能力
考题
下列说法正确的是（）A、在材料力学中我们把物体抽象化为变形体B、在材料力学中我们把物体抽象化为刚体C、稳定性是指结构或构件保持原有平衡状态D、材料力学是在塑性范围内，大变形情况下研究其承载能力
考题
流变学与物质的组织结构密切相关。食品流变学主要研究作用于物体上的应力和由此产生的应变规律，是力、变形和时间的函数。食品流变学研究的对象是食品物质。食品物质种类繁多，为了研究方便，食品流变学把食品物质按形态简单分成（）、半固态食品和（）。
考题
下列关于流变学的叙述错误的是（）A、流变学是研究物质的变形和流动的一门科学B、牛顿流体不一定遵循牛顿流动法则C、剪切应力与剪切速度是表征体系流变性质的两个基本参数D、弹性变形是可逆性变形，塑性变形是非可逆性变形E、乳剂、半固体、混悬剂制备中都可能会应用流变学性质
考题
填空题流变学与物质的组织结构密切相关。食品流变学主要研究作用于物体上的应力和由此产生的应变规律，是力、变形和时间的函数。食品流变学研究的对象是食品物质。食品物质种类繁多，为了研究方便，食品流变学把食品物质按形态简单分成（）、半固态食品和（）。
考题
单选题下列关于流变学的叙述错误的是（）A
流变学是研究物质的变形和流动的一门科学B
牛顿流体不一定遵循牛顿流动法则C
剪切应力与剪切速度是表征体系流变性质的两个基本参数D
弹性变形是可逆性变形，塑性变形是非可逆性变形E
乳剂、半固体、混悬剂制备中都可能会应用流变学性质
考题
判断题古典力学是指一个物体在力的作用下的运动A
对B
错
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