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食品工程中的单元操作，都是（）性的操作过程，一系列的单元操作组成食品生产的具体过程。

  • A、化工
  • B、生物
  • C、机械
  • D、物理

参考答案

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考题 食品工程上的单元操作，其特征是（）。
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考题 食品工程中的单元操作，其操作中所发生过程的本质是（）。A、变化B、传递C、运动D、生产
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考题 食品工程的单元操作中，同时具有传质与传热过程的操作有（）。A、结晶B、干燥C、精馏D、均质E、空气调节
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考题 单选题食品工程中的单元操作，其操作中所发生过程的本质是（）。A 变化B 传递C 运动D 生产
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