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脂肪酸在三酰甘油分子中分布的理论
参考答案
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考题
甘油三酯的构成A、由3分子甘油与3个分子脂肪酸通过酯键相结合而成B、由1分子甘油与3个分子脂肪酸通过酯键相结合而成C、由1分子甘油与1个分子脂肪酸通过酯键相结合而成D、由3分子甘油与3个分子脂肪酸通过酯键相结合而成E、由3分子甘油与6个分子脂肪酸通过酯键相结合而成
考题
以下对三酰甘油组成的叙述正确的是( )。A.三酰甘油是由甘油和磷脂组成的
B.三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的
C.三酰甘油是由类脂和胆固醇组成的
D.三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的
E.三酰甘油是由脂肪酸、糖脂和类固醇组成的
考题
关于脂肪的叙述,错误的是A.中性脂肪就是三酰甘油
B.脂肪细胞可不断地储存脂肪而使脂肪不断积累
C.人体内的脂肪主要分布在肝脏
D.三酰甘油也称脂肪
E.三酰甘油由一分子甘油和三分子脂肪酸组成
考题
以下对三酰甘油组成的叙述正确的是()。A、三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的B、三酰甘油是由甘油和磷脂组成的C、三酰甘油是由类脂和胆固醇组成的D、三酰甘油是由脂肪酸、糖脂和类固醇组成的E、三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的
考题
通过酯交换反应,可以使脂肪中的脂肪酸在三酰基甘油分子的 sn-1、sn-2、sn-3 三个位置上重新分配和排列,从而使其物理性质(比如稠度、熔点和结晶性)发生变化,以适应食品制造的需要。
考题
单选题以下对三酰甘油组成的叙述正确的是()。A
三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的B
三酰甘油是由甘油和磷脂组成的C
三酰甘油是由类脂和胆固醇组成的D
三酰甘油是由脂肪酸、糖脂和类固醇组成的E
三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的
考题
单选题小肠黏膜细胞中脂肪的合成主要途径是( )。A
利用甘油和脂肪酸再合成B
利用一酯酰甘油和长链脂肪酸再合成C
利用二酯酰甘油和长链脂肪酸再合成D
全是从肠腔直接吸收来的脂肪E
不需要脂酰CoA转移酶
考题
单选题下列有关三酰甘油的叙述,哪一个不正确?( )A
三酰甘油是由一分子甘油与三分子脂酸所组成的酯B
任何一个三酰甘油分子总是包含三个相同的脂酰基C
在室温下,三酰甘油可以是固体,也可以是液体D
三酰甘油可以制造肥皂E
三酰甘油在氯仿中是可溶的
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