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厦门好清香酒楼有最正宗的厦门小吃，如粽子、海蛎煎、芋头糕等。

参考答案

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考题 ()是我国仅有、保存最完整的连排式骑楼建筑商业街。 A、泉州中山路B、厦门中山路C、厦门大同路D、厦门开禾路
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考题 ()是厦门上元节独特的习俗,“乞龟求寿、添丁发财、任人祈求,过年还愿”已成厦门传统民俗。 A、“送灯添丁”B、“钻灯脚求子”C、“听香”D、“乞龟”
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考题 端午节灯谜：身穿着蓑衣，肉儿香又甜，要脱去那蓑衣，就会手儿痒。（）A、粽子B、包子C、芋头D、竹筒饭
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考题 贵阳最有名的风味小吃有：恋爱豆腐果，糕粑稀饭，花溪王记牛肉粉等。
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考题 厦门著名特色小吃土笋冻中的主要食材是下列哪一项？（）A、沙虫B、竹笋C、莴苣D、鱼皮
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考题 烧肉粽是厦门、泉州等地著名的风味小吃，其历史悠久，请问粽子最早出现于什么时候（）A、西汉B、东汉C、三国D、南北朝
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考题 以糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等为主料制成的名点是（）。A、湖州大馄饨B、宁波汤圆C、绍兴香糕D、诸老大粽子
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考题 下列属于福建风味的是（）。A、土笋冻、马蹄糕、蚝仔煎B、厦门炒面线、蚝仔煎、豌豆黄C、土笋冻、厦门炒面线、马蹄糕D、蛎饼、土笋冻、鼎边糊
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考题 有一道厦门特色小吃，做法是用一块五斤重的猪腿肉掺和着海蛎干、香菇、链子、虾米等佐料泼上酱油，再用纱巾包裹，加盖八笼焖烧，上桌才掀盖，这道名菜是（）
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考题 （）就是南乐，有称“南曲”“弦管”“南管”是我国四大古乐之一。A、厦门弦乐B、厦门南音C、厦门管乐D、厦门南乐
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考题 上海小吃最受人们青睐的“三主件”是（）。A、生煎馒头、馄饨、蟹黄包B、汤包、百叶、油面筋C、蟹黄包、阳春面、海棠糕D、栗子糕、松饼、烧麦
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考题 福建历史悠久的风味小吃有（）。A、蚝仔煎B、厦门炒面线C、肠粉D、土笋冻E、抄手
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考题 福建省厦门市人民政府为加强对酒楼、茶馆的管理，向本级人大常委会提出制定《厦门市酒楼、茶馆管理条例》的议案。市人大常委会经审议认为，可先由市人民政府制定《厦门市酒楼、茶馆管理暂行办法》。则该《暂行办法》中可以设定的行政处罚种类是（）A、责令停业B、吊销企业营业执照C、一定数量的罚款D、警告
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考题 请指出哪一项不属于内黄小吃三宝：（）。A、豆沫B、煎血C、灌肠D、耙糕
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考题 赣州钓鱼台有最正宗的赣南地方特色小吃，如粽子、兴国米粉鱼、荷包肉等。
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考题 单选题下列都属于福建风味的是（　　）。A 土笋冻、马蹄糕、蚝仔煎B 厦门炒面线、蚝仔煎、豌豆黄C 土笋冻、厦门炒面线、马蹄糕D 蛎饼、土笋冻、鼎边糊
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考题 多选题“小吃”文化是台湾饮食文化中有著名文化，各式风味小吃云集的夜市是台湾庶民生活文化的代表之一。台湾常见的小吃有（　　）。A米血糕B甜不辣C鸡蛋仔D格子饼E蚵仔煎
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考题 多选题下列小吃属于北京“名小吃”的是（　　）。A蟹黄汤包B豆面糕C伊府面D生煎馒头
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考题 多选题下列属于厦门特色小吃的有（　　）。A花生汤B土笋冻C扁肉燕D面线糊E沙茶面
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考题 单选题端午节灯谜：身穿着蓑衣，肉儿香又甜，要脱去那蓑衣，就会手儿痒。（）A 粽子B 包子C 芋头D 竹筒饭
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考题 单选题烧肉粽是厦门、泉州等地著名的风味小吃，其历史悠久，请问粽子最早出现于什么时候（）A 西汉B 东汉C 三国D 南北朝
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考题 多选题福建历史悠久的风味小吃有（）。A蚝仔煎B厦门炒面线C肠粉D土笋冻E抄手
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考题 单选题下列各项中，均属于福建风味的是（　　）。A 土笋冻、姜撞奶、蚝仔煎B 厦门炒面线、蚝仔煎、豌豆黄C 土笋冻、厦门炒面线、姜撞奶D 蛎饼、土笋冻、鼎边糊
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考题 单选题金山枫泾古镇的“四宝”分别是哪四宝（）A 丁蹄、状元糕、天香豆腐干、金枫黄酒B 丁蹄、状元糕、阿兴粽子、金枫黄酒C 丁蹄、农民画、天香豆腐干、金枫黄酒D 丁蹄、农民画、状元糕、金枫黄酒
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考题 填空题有一道厦门特色小吃，做法是用一块五斤重的猪腿肉掺和着海蛎干、香菇、链子、虾米等佐料泼上酱油，再用纱巾包裹，加盖八笼焖烧，上桌才掀盖，这道名菜是（）
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考题 单选题以糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等为主料制成的名点是（）。A 湖州大馄饨B 宁波汤圆C 绍兴香糕D 诸老大粽子
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考题 单选题（）就是南乐，有称“南曲”“弦管”“南管”是我国四大古乐之一。A 厦门弦乐B 厦门南音C 厦门管乐D 厦门南乐
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