考题
饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重小、可以控制的成本比重小和成本泄露点多三个方面。()
考题
我国目前高等学校大致可分为三个能级；设研究院，本科教育与研究生教育并重，教学和科学兼顾的重点院校；以（ ）为主的一般院校，以培养应用性，技艺性为主的（ ）。
考题
从广义上讲，饮食业还包括那些以后勤为保障为主要目得的饮食业服务部门，以下属于的是（）A、学校B、小吃店C、快餐店D、冷饮店
考题
技术在大机器工业革命以前，主要表现（）技艺。
考题
彝族服饰工艺以（）为主，技艺精湛。A、刺绣B、挑花C、银色镶嵌
考题
武术具有一定的审美价值，主要体现在（）A、音乐美B、运动规律美C、攻击技艺美
考题
明长城代表了中国长城的最高技艺水平，在山西以东以砖砌墙为主，西部以夯土墙为主。
考题
示范线旅游产业示范功能主要体现在（）A、多元融合、互惠多赢B、单一发展C、以旅为主D、以农为主
考题
儿童报告文学的特征主要体现在与儿童生活相联的（）、与儿童特征相联的（）和以教育为主的（）。
考题
中餐厨房工作以（）为主，具有较强的技艺性和技术不确定性。A、手工操作B、机械操作C、电加热操作D、电磁波加热操作
考题
中餐厨房工作以（）为主，具有较强的技艺性和技术不确定性。A、手工操作B、机械操作C、电加热操作D、电磁波操作
考题
下列属于饮食业的特点（）A、流动性B、快捷性C、技艺性D、旅游性
考题
（）是饮食业区别于其他行业的一个重要特征。A、周期性B、多功能性C、讲究技艺性D、讲究文化性
考题
下列不属于饮食业的特点是（）A、技艺性、地域性B、文化性C、多功能性、可组合性D、服务性
考题
饮食业的特点是：技艺性、地域性、文化性、多功能性。
考题
从广义上讲，饮食业还包括那些以后勤为保障为主要目的的饮食业服务部门，以下属于的是（）A、学校B、小吃店C、饭店D、冷饮店
考题
根据提供服务的工具不同，服务可以分为（）。A、高接触性服务B、中接触性服务C、低接触性服务D、以机器设备为主的服务E、以人员为主的服务
考题
我国目前高等学校大致可分为三个能级：设研究生院，本科教育与研究生教育并重，教学和科研兼顾的重点院校；以（）为主的一般院校；以培养应用性，技艺性为主的（）。
考题
对未成年犯执行刑罚应当以（）。A、管理教育为主B、教育改造为主C、学习技艺为主D、劳动改造为主
考题
填空题技术在大机器工业革命以前，主要表现（）技艺。
考题
判断题明长城代表了中国长城的最高技艺水平，在山西以东以砖砌墙为主，西部以夯土墙为主。A
对B
错
考题
单选题武术是以（）动作为主要内容A
套路B
技艺C
技击D
造型
考题
多选题彝族服饰工艺以（）为主，技艺精湛。A刺绣B挑花C银色镶嵌
考题
多选题运输产品的特殊性主要体现在（）A运输产品是贵重的B运输产品是无形产品C运输产品是即时产品D运输产品以复合指标为主要计量单位
考题
单选题武术具有一定的审美价值，主要体现在（）A
音乐美B
运动规律美C
攻击技艺美