考题
安全可靠是顾客对餐饮企业品牌产品质量的最基本要求。()
此题为判断题(对，错)。
考题
酒店最基本、传统的功能是向客人提供住宿、餐饮和娱乐。()
此题为判断题(对，错)。
考题
作为旅游住宿企业，必须具备能为旅游者供餐饮这一最基本功能。（ ）
考题
（）是客房和餐饮经营中的最基本，最重要，最核心的产品。A、核心产品B、实质产品C、支持产品D、服务
考题
（）及其服务是饭店业最基本的必备功能要求。A、客房B、餐饮C、康乐D、前厅
考题
下列哪些是餐饮生产的特点（）。A、餐饮产品规格多，每次生产批量小B、餐饮生产历时较短C、餐饮生产量可以预测D、餐饮原料及产品容易变质E、餐饮产品生产过程环节多，管理难度大
考题
餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。
考题
有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）
考题
礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。
考题
餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊性，主要是因为（）。A、餐饮产品是无形产品B、餐饮服务是无形产品C、餐饮产品是组合型产品D、餐饮产品受外界影响大
考题
对餐饮业而言，下列属于可控制因素的有（）A、餐饮产品本身B、餐饮产品销售方向C、餐饮产品价格D、餐饮产品的售后服务E、餐饮产品的形象
考题
餐饮企业人力资源管理部门具有许多功能，其中最基本的功能是（）。A、直线功能B、协调功能C、职能功能D、领导功能
考题
产品功能是（）最基本的一个关系。A、设计物B、产品C、工业产品D、企业E、使用者之间
考题
银行保险产品的最基本功能是（）？A、风险保障功能B、储蓄功能C、融资功能D、都不是
考题
餐饮产品销售预测的基础是（）。A、餐饮产品销售统计B、餐饮产品销售计划C、餐饮产品销售信息D、原始资料
考题
餐饮产品必须满足顾客营养保健、适用可口的需求，即餐饮产品质量的（）A、时间性B、经济性C、功能性D、安全性
考题
饭店能满足客人（）的要求仍是饭店最基本、最重要的功能。A、住宿B、餐饮C、商务D、娱乐
考题
饭店最基本，传统的功能是向客人提供住宿、餐饮和娱乐。
考题
产品功能是设计物，（）与使用者之间最基本的一个关系。
考题
单选题作为旅游住宿企业，必须具备能为旅游者提供（）这一最基本功能。A
餐饮B
住宿C
娱乐D
交际
考题
多选题下列哪些是餐饮生产的特点（）。A餐饮产品规格多，每次生产批量小B餐饮生产历时较短C餐饮生产量可以预测D餐饮原料及产品容易变质E餐饮产品生产过程环节多，管理难度大
考题
判断题作为旅游住宿企业，必须具备能为旅游者供餐饮这一最基本功能。A
对B
错
考题
填空题礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。
考题
单选题餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊性，主要是因为（）。A
餐饮产品是无形产品B
餐饮服务是无形产品C
餐饮产品是组合型产品D
餐饮产品受外界影响大
考题
问答题为什么说实用功能是产品的最基本的功能？
考题
判断题饭店最基本，传统的功能是向客人提供住宿、餐饮和娱乐。A
对B
错