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可设主宾席,也可不设主宾席的宴会的是()。
- A、国宴
- B、正式宴会
- C、鸡尾酒会
- D、高档宴会
参考答案
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考题
宴会结束后,服务员收检餐具的顺序是( )。
A、先餐巾、毛巾,再各种酒水杯,后碗、筷、刀、叉B、按主宾席位往下顺序收检C、先碗、筷、刀、叉,再毛巾、餐巾,后酒水杯D、先各种酒水杯,再餐巾、毛巾,后碗、筷、刀、叉
考题
下列关于餐巾花摆放叙述正确的是()。A、同桌摆放餐巾花,应将花型相似的花摆在一起B、杯花要注意杯内造型,将餐巾花插到杯底C、同桌摆放餐巾花,应将花型相似的花错开摆放D、主题花比较醒目,摆在主宾席位上
考题
多选题有关鸡尾酒会的陈述,不正确的是()A西方现代的集会交往的一种宴请形式B只设主宾席,其余客人站着进食C可与舞会同时进行D盛行于欧美等国家
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