造成污染的主要（）是有机氯杀虫剂及部分含汞、砷的制剂和一些除草剂。A、农药B、医药C、化肥D、农家肥

题目内容（请给出正确答案）

造成污染的主要（）是有机氯杀虫剂及部分含汞、砷的制剂和一些除草剂。

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考题（）是餐厅服务工作给客人留下第一印象的基础，同时保证顾客和员工的人身和财产安全也是第一位的。A、安全B、制度C、卫生D、服务

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考题客人买单没带够现金怎么办？

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考题按酒的种类划分，茅台酒是（）类。A、白酒B、黄酒C、果酒D、配制酒

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考题更换餐盘的工作程序和标准是什么？

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考题餐厅服务员运用语言艺术展示文明窗口，服务用语要（）。A、真实友善B、不欺不诈C、不粗不俗D、语言规范

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考题欧陆式早餐的内容主要包括（）。A、咖啡B、果汁C、火腿肉D、面包E、咸肉

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考题西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座位数的（）倍。A、1B、2C、3D、4

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考题对餐厅的财产应定期核查，做到账、卡、物相符。

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考题传菜与收残线路设置科学，出菜口与餐区的传菜距离一般不超过40米。

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考题餐厅服务员进行西餐食品服务时先应给主宾，从客人的左侧上菜。

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考题珠兰花茶主要产于安徽（）。A、黄山B、歙县C、黄山及歙县D、祁门

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