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服务员在特殊酒品（），需请顾客再次确认无误后，方可开封。

  • A、嗅辨后
  • B、开封前
  • C、开封后
  • D、品尝后

参考答案

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考题 待顾客回答确认后身份后，请顾客核对哪些？（）A、餐品内容B、餐品数量C、餐具，调料及发票D、核对顾客特殊要求
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考题 确认顾客身份后，请顾客核对餐品核对哪些内容？（）A、餐点内容、数量，查看餐具，调料及发票是否齐全，查看备注，核对顾客特殊要求B、只核对数量即可C、核对数量和餐具D、不需核对餐品，交给顾客即可
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考题 客人选定的酒，服务员应先（），之后方可开启斟用。A、请客人确定酒的酒精度数B、请客人确认此酒的品牌C、请客人确认酒的价格D、请客人进行品酒
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考题 以下关于客房楼层钥匙的使用和管理，操作不规范的是哪项（）？A、楼层钥匙仅为工作需要才能使用，客房服务员不得由于其他个人原因擅自开启门锁B、客房服务员在楼层为住店客人开启房门，需验收前台开具的《开门通知单》C、如无《开门通知单》，客房服务员应与前台仔细核对客人身份，确认无误方可开门D、如遇楼层钥匙失效，无法开启房门，应向客房经理申请重新制作。获准后需将旧卡抛弃处理
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考题 无联锁情况下发车时，发车人员应与扳道员再次确认发车进路无误并执行（）制度后，方可向司机交递行车凭证。A、对道B、互检C、核对D、联控
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考题 甲板里外杆箱操作每一次的停钩确认，需再次与指挥手进行确认，当自己完全确认所吊箱正常后，方可按常速起升。
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考题 酒水服务中，高档的酒水，服务员要给顾客（），待确认后再在现场进行服务。A、介绍B、品尝C、示酒D、展示
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考题 由于酒品斟倒标准不同，服务员按照酒品的特点，准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确（）。A、酒类品牌B、斟酒标准C、酒的售价D、酒水分类
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考题 在特殊酒水服务中，服务员应在酒品开封前请（）再次确认酒水品牌。A、服务生B、值班经理C、顾客D、吧台服务员
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考题 客人餐后要求服务人员代其保管酒品时，服务员应怎样处理？
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考题 在确认线路（）后，方可进行带电断、接引线。A、接地良好；B、绝缘良好；C、无接地；D、相位无误；E、名称无误；F、线路上无人工作。
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考题 单选题特殊酒水斟倒要求，必须在酒品开封前（）无误后，方可开封斟倒服务。A 介绍酒品B 宣传酒特色C 推销品牌D 再次确认
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考题 判断题操作结束后再次核对患者腕带、床头卡，询问患者姓名，确认无误后方可整理用物离开A 对B 错
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