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为顾客上菜、送茶水、换骨盆时不能靠顾客的()太近。
- A、身体
- B、肩部
- C、手部
- D、头部
参考答案
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考题
水倒()分满;拿水杯时,手应握在水杯的下面()部分,手不的握在杯沿附近。送水时,顾客在右手边的,左手拿杯。顾客在左手边的,右手拿杯。送水时切勿将杯内之水溅出,若不小心将水溅到顾客身上,应立即致歉。
考题
单选题使用电话与顾客交流时,你应该:()A
语速非常慢,让顾客明白你的意思B
使用行业术语以表示你很专业C
不要让话筒与嘴巴靠的太近,避免说话过于大声D
使用简短语句让顾客明白你的意思
考题
单选题当顾客购买龙虾菜肴或其他手拿取菜肴时,下列说法错误的是()。A
在上菜的同时要上洗手盅B
洗手盅通常是银制或玻璃的小碗C
洗手盅内放六七成满的水D
洗手盅放在顾客左侧,以方便顾客洗手
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