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水倒()分满;拿水杯时,手应握在水杯的下面()部分,手不的握在杯沿附近。送水时,顾客在右手边的,左手拿杯。顾客在左手边的,右手拿杯。送水时切勿将杯内之水溅出,若不小心将水溅到顾客身上,应立即致歉。


参考答案

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考题 会议泡茶时,杯里的水在()。A、七分满B、六分满C、八分满

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考题 茶水服务的注意事项有()A、拿杯时可以碰触杯口B、水杯内容量应离杯口1.5-2公分(三分之二处)C、当客户离开时,将茶杯及时收走,保持桌面整洁D、给客户倒好茶水后就可以了,不用关注客户需求

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考题 填空题饮咖啡时,一般用右手拿杯,左手托住咖啡碟。拿杯的正确方法是拇指和食指拈住杯把将杯子端起,并慢慢移向嘴边轻啜,不能()握杯,大口吞咽,更不能俯首去就杯而饮。

考题 填空题水杯的消毒首先要用百洁布擦拭杯口、杯内用小刷子刷洗水杯的把手,然后再用流动水冲洗干净()浸泡5-10分钟左右,最后用流动清水冲洗干净。

考题 单选题为客人送水的手部姿势是()A 一手托住杯底一手扶住杯身双手递出B 两手扶住杯身递出C 单手握住杯身递出D 双手托住杯子递出

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考题 多选题茶水服务的注意事项有()A拿杯时可以碰触杯口B水杯内容量应离杯口1.5-2公分(三分之二处)C当客户离开时,将茶杯及时收走,保持桌面整洁D给客户倒好茶水后就可以了,不用关注客户需求