考题
桌裙正确的洗涤方法是()。
A、干洗B、用洗涤液洗后净水冲C、去油剂泡后清水洗D、湿洗
考题
桌裙餐桌在()比较适用。
A、较高档的餐厅B、中档餐厅C、快餐厅D、普通餐厅
考题
()是陶器正确的清洁方法。
A、洗涤液浸泡、洗涤、净水冲B、用洗涤液洗涤消毒、净水冲洗、控水擦干C、净水冲、洗涤液洗、二次冲洗D、洗涤液洗、净水冲、用药物法消毒
考题
一般餐厅都在使用桌裙餐桌的铺台方法。()
此题为判断题(对，错)。
考题
()使用的是桌裙餐桌,这是较为流行的一种铺台方法。
A.较高档的餐厅B.面包房C.中档餐厅D.普通餐厅
考题
有的餐厅使用台布、餐巾外，还有专用的（）。A、小毛巾、托盘垫布、桌裙B、托盘垫布、桌裙、软绒垫C、桌裙、软绒垫布、小毛巾D、托盘垫布、软绒垫、小毛巾
考题
一般来说，桌裙的长度以其底边离地面（）厘米为宜。
考题
（）是餐厅常使用的棉织品。A、台布、口布、小毛巾、托盘垫布B、缎织桌裙、台布、口布C、小毛巾、托盘垫布、丝绒座垫D、乔其沙桌裙、小毛巾
考题
下列属于麻的正确洗涤方法的是（）A、同棉织物洗涤要求基本相同B、洗涤时应比棉织物要轻柔C、忌用力搓洗D、可用力柠绞
考题
为保持桌裙原有的形状都采用（）方法洗涤。A、用刷子蘸去油剂，刷后再用水洗B、干洗C、用水洗D、火碱洗
考题
对于高档豪华宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌、展示台等必须围设（）。A、装饰布B、台布垫C、桌裙D、服务布巾
考题
为烘托气氛，体现宴会厅的富丽堂皇，中餐宴会厅在布置时常需要美化餐台。美化的物件是（）。A、台布B、桌裙C、餐巾D、餐具
考题
对上游河床进行铺砌，端部修筑垂裙或加深原有垂裙，是整治涵洞（）病害的方法。
考题
桌裙的长度应以其底边离地面（）为宜。A、5C.mB、10C.mC、15C.mD、D.20m
考题
台布、餐巾、桌裙在中餐厅中属于（）。A、基本用具B、用具C、棉织品D、必备品
考题
台布、餐巾、桌裙在中餐厅餐用具中属于（）。A、基本用具B、用具C、棉织品D、必备品
考题
桌裙的长度以其底边离地面（）为宜。A、5cmB、10cmC、15cmD、20cm
考题
桌裙用料及颜色的选用要根据餐厅的（）来决定。A、形状B、大小C、色调D、特点
考题
在铺设桌裙时，桌裙的每个折褶之间的间隔为（）。A、1cmB、2cmC、3cmD、4cm
考题
（）不是餐厅使用的棉织品。A、小毛巾B、台布、口布C、丝绒桌裙D、托盘垫布
考题
下列选项中，（）是正确桌裙的洗涤方法。A、用去油剂泡后清水洗B、干洗C、湿洗D、用火碱洗后再用清水洗
考题
餐厅使用的棉织品主要有（）。A、台布、餐巾B、台布、桌裙C、台布、软绒垫D、台布、垫布
考题
桌裙餐桌是（）流行的一种铺台方法。A、一般餐厅B、中档餐厅C、较高档餐厅D、快餐厅
考题
填空题板框式压滤机的洗涤方法是（）洗涤法，叶滤机的洗涤方法是（）洗涤法。
考题
单选题为保持桌裙原有的形状都采用（）方法洗涤。A
用刷子蘸去油剂，刷后再用水洗B
干洗C
用水洗D
火碱洗
考题
单选题（）是餐厅常使用的棉织品。A
台布、口布、小毛巾、托盘垫布B
缎织桌裙、台布、口布C
小毛巾、托盘垫布、丝绒座垫D
乔其沙桌裙、小毛巾
考题
单选题中餐宴会铺设常规型桌裙时，需要用专用的桌裙塑料卡进行固定，桌裙塑料卡大约每（）1个。A
10cmB
15cmC
20cmD
25cm