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通常大型宴会在宴会开始前（）分钟左右摆上冷盘，然后斟预备酒。

  • A、5
  • B、8
  • C、12
  • D、15

参考答案

更多 “通常大型宴会在宴会开始前（）分钟左右摆上冷盘，然后斟预备酒。A、5B、8C、12D、15” 相关考题
考题 合理安排好宴请工作,以下正确的做法是()。 A.餐厅冬季保持在18-20度之间B.夏季保持在20-25度之间C.宴会开始前30分钟，按规格铺好餐具和台上用品D.大型宴会开始前15分钟摆上冷盘E.一般宴会的换碟次数不少于3次
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考题 大型宴会开始前()左右摆上冷盘,然后斟预备酒。 A.5分钟B.10分钟B.15分钟D.30分钟
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考题 宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒，再斟烈性酒，最后斟倒饮料。
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考题 大型宴会开始前20分钟左右摆上冷盘，然后根据情况可预先斟倒葡萄酒。
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考题 中餐大型宴会开始前（）左右，将烈性酒和葡萄酒为宾客斟好。A、5分钟B、10分钟C、15分钟D、20分钟
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考题 中餐宴会一般在宴会开始前（）左右将（）和（）斟好。A、5分钟；黄酒；烈酒B、10分钟；葡萄酒；烈酒C、5分钟；葡萄酒；烈酒D、10分钟；黄酒；烈酒
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考题 合理安排好宴请工作，以下正确的做法是（）。A、餐厅冬季保持在18-20度之间B、夏季保持在20-25度之间C、宴会开始前30分钟，按规格铺好餐具和台上用品D、大型宴会开始前15分钟摆上冷盘E、一般宴会的换碟次数不少于3次
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考题 中餐宴会服务中错误的做法是（）A、宴会前15分钟左右摆上冷盘B、上菜位置在副主人右边进行C、宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位D、白葡萄酒斟七成满E、服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒
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考题 下列对于宴会的说法哪句正确（）A、中餐宴会斟酒顺序一般在宴会开始前十分钟左右将烈性酒和葡萄酒斟好。B、中餐宴会斟酒时先斟主宾，后斟主人，然后顺时针方向依次绕桌进行。C、第一主宾一般位于主人的左手第一个座位。D、斟倒香摈酒要分两次进行
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考题 中餐宴会一般在宴会开始前（）左右摆好冷盘。A、5分钟B、10分钟C、15分钟D、30分钟
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考题 大型宴会开餐前可提前15分钟斟倒好白酒。（）
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考题 大型宴会开始前15分钟摆上冷盘，然后根据情况可预斟红酒。（）
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考题 中餐宴会在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般斟倒八成为宜。（）
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考题 宴会开始前（）分钟左右摆上冷盘，根据菜点的品种和数量进行搭配。A、5B、10C、15D、20
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考题 重要的大型中餐宴会，通常在宴会开始前（）分钟斟好红葡萄酒。A、3B、5C、8D、10
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考题 大型西餐宴会开宴前（）左右，斟倒好冰水，摆上面包、黄油。A、10分钟B、15分钟C、5分钟D、20分钟
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考题 大型宴会开始前（）摆上冷盘。A、30分钟B、15分钟C、1小时D、3－5分钟
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考题 宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作。下列关于中餐宴会服务中做法正确的是（）。A、宴会前15分钟左右摆上冷盘B、上菜位置在副主人右边进行C、宴会开始前预先斟好葡萄酒D、白葡萄酒斟七成满
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考题 中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒，以方便客人敬酒。下列正确的说法是（）。A、从主人位开始逆时针方向斟倒B、从主宾位开始逆时针方向斟倒C、从主人位开始顺时针方向斟倒D、从主宾位开始顺时针方向斟倒
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考题 单选题中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒，以方便客人敬酒。下列正确的说法是（）。A 从主人位开始逆时针方向斟倒B 从主宾位开始逆时针方向斟倒C 从主人位开始顺时针方向斟倒D 从主宾位开始顺时针方向斟倒
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考题 判断题大型宴会开始前15分钟摆上冷盘，然后根据情况可预斟红酒。（）A 对B 错
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考题 多选题合理安排好宴请工作，以下正确的做法是（）。A餐厅冬季保持在18-20度之间B夏季保持在20-25度之间C宴会开始前30分钟，按规格铺好餐具和台上用品D大型宴会开始前15分钟摆上冷盘E一般宴会的换碟次数不少于3次
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考题 单选题中餐宴会一般在宴会开始前（）左右将（）和（）斟好。A 5分钟/黄酒、烈酒B 10分钟/葡萄酒、烈酒C 5分钟/葡萄酒、烈酒D 10分钟/黄酒、烈酒
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考题 单选题中餐宴会一般在宴会开始前（）左右摆好冷盘。A 5分钟B 10分钟C 15分钟D 30分钟
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考题 判断题宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒，再斟烈性酒，最后斟倒饮料。A 对B 错
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考题 多选题宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作。下列关于中餐宴会服务中做法正确的是（）。A宴会前15分钟左右摆上冷盘B上菜位置在副主人右边进行C宴会开始前预先斟好葡萄酒D白葡萄酒斟七成满
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考题 单选题中餐大型宴会开始前（）左右，将烈性酒和葡萄酒为宾客斟好。A 5分钟B 10分钟C 15分钟D 20分钟
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