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冷霜的特点是品质细腻,()性强。
- A、遮盖
- B、稀释
- C、抗氧
- D、保湿
参考答案
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考题
在使用巧克力裱型时,如果在适合的溶化温度和使用温度内,可最大限度地利用巧克力的(),裱制出立体感强的制品,且制品有光亮,不易破损。A、软硬度、光亮性B、柔韧性、细腻性C、软硬度、柔韧性D、光亮性、细腻性
考题
单选题品质主导型考评的特点是( )A
效度较差B
标准易于确定C
可操作性强D
重在工作结果
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