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整粒或经加工的谷物胚芽

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考题 谷物胚芽中富含维生素E。 （ ）
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考题 下述哪项不是B族维生素的来源()。 A、通过紫外线照射皮肤产生的B、谷物的外皮C、胚芽D、绿色蔬菜E、动物性食品
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考题 在制备颗粒剂和片剂的工艺中，都需要对干燥后的颗粒进行整粒。一般采用的整粒办法是A．挤压整粒B．过筛整粒C．手捏整粒D．压块整粒E．流化(或喷雾整粒)
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考题 一般谷物胚中不含淀粉，而玉米（）所有细胞中都含有淀粉,胚芽、胚芽鞘及胚根鞘中也含有淀粉，这是玉米胚的特点。
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考题 由整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉即称为( )。A.全麦粉B.高筋粉C.中筋粉D.低筋粉
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考题 谷物胚芽中富含（ ）。
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考题 能量饲料中谷物加工副产物的营养特性？
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考题 由整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉即称为（）。A、全麦粉B、高筋粉C、中筋粉D、低筋粉
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考题 矿石加工系统的产品是整粒（）。A、块矿B、粉矿C、精矿D、熔剂E、燃料
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考题 整粒完后检查颗粒情况，以及筛网的（）。颗粒无（）、（），粒度（），筛网完整。若有异物或筛网破损，需（）重新整粒。
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考题 大豆或花生的种子包括哪些部分（）。A、种皮、胚根、胚茎、胚芽、胚乳B、种皮、胚根、胚芽、子叶、胚轴C、胚根、胚芽、子叶、胚茎、胚乳D、胚芽、胚轴、胚乳、子叶E、种皮、胚、胚乳
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考题 谷物湿法加工的主要产品是。
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考题 谷物胚芽中富含（）。A、维生素AB、维生素DC、维生素KD、维生素E
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考题 经其他加工的其他谷物
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考题 在当下精米精面的主食消费时代，需大力倡导科学膳食及全谷物饮食，为什么？（）A、精米精面过度加工导致了谷物营养素的大量流失B、全谷物保留了粮食的胚芽、胚乳、糊粉层和次糊粉层，进而保留了谷物天然营养C、全谷物消费包括了如燕麦胚芽米、糙米等在内的丰富的粮食结构D、以上都是
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考题 水碓.水磨的主要作用在于（）A、谷物加工B、灌溉提水C、清除粮食杂质D、提高谷物质量
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考题 一粒小麦，分为胚芽、胚乳及皮三部分，整粒小麦中胚芽占（），胚乳占（），胚乳是磨粉的主要成分。
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考题 谷物加工对其营养的影响？
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考题 磨粉时，去除麸皮和胚芽会造成谷物中烟酸、视黄醇、硫胺素、铁、钙的损失。
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考题 判断题磨粉时，去除麸皮和胚芽会造成谷物中烟酸、视黄醇、硫胺素、铁、钙的损失。A 对B 错
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考题 问答题谷物湿法加工的主要产品是。
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考题 单选题IMO谷物规则中定义的散装谷物是指（）。A 粮谷B 种子C 由其加工的与谷物在自然状态下具有相同特征的制成品D 以上都是
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考题 问答题谷物加工对其营养的影响？
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考题 单选题谷物胚芽中富含（）。A 维生素AB 维生素DC 维生素KD 维生素E
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考题 判断题谷物胚芽中富含维生素E。（　　）A 对B 错
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考题 单选题在当下精米精面的主食消费时代，需大力倡导科学膳食及全谷物饮食，为什么？（）A 精米精面过度加工导致了谷物营养素的大量流失B 全谷物保留了粮食的胚芽、胚乳、糊粉层和次糊粉层，进而保留了谷物天然营养C 全谷物消费包括了如燕麦胚芽米、糙米等在内的丰富的粮食结构D 以上都是
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考题 单选题大豆或花生的种子包括哪些部分（）。A 种皮、胚根、胚茎、胚芽、胚乳B 种皮、胚根、胚芽、子叶、胚轴C 胚根、胚芽、子叶、胚茎、胚乳D 胚芽、胚轴、胚乳、子叶E 种皮、胚、胚乳
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