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下列不是用来评价油脂酸败的指标是()

  • A、酸价
  • B、过氧化值
  • C、羰基价
  • D、丙二醛
  • E、E.苯并芘

参考答案

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考题 下列不是用来评价油脂酸败的指标是A.酸价B.过氧化值C.羰基价D.丙二醛E.苯并芘

考题 脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。( )

考题 下列不是用来评价油脂酸败的指标是( )。A.酸价B.过氧化值C.羰基价D.丙二醛E.苯并(a)芘

考题 下列不是用来评价油脂酸败的指标是( )

考题 评价油脂酸败的卫生学指标不包括()A、酸价B、黄曲霉毒素BC、羰基价D、过氧化值

考题 关于油脂酸败叙述正确的是()A、油脂水解成低分子的有臭味的脂肪酸;B、油脂氧化产生有臭味的醛酮。C、常用酸价来评价油脂酸败的程度D、常用碘值来评价油脂酸败的程度

考题 以下哪个指标是判断油脂酸败的敏感实用指标?()A、水分增高B、TVBN增高C、棉酚增加D、出现“哈喇味”

考题 羰基价可以作为评价油脂氧化酸败的一项指标。

考题 油脂过氧化值是反应油脂()A、不饱和程度的指标B、早期酸败的指标C、晚期酸败的指标D、皂化程度的指标

考题 下列不是用来评价油脂酸败的指标是()A、酸价B、过氧化值C、羰基价D、丙二醛E、苯并(a)芘

考题 “哈刺味”是油脂酸败较为敏感的感官指标。

考题 下列不是用来评价油脂酸败的指标是()A、酸价B、过氧化值C、羰基价D、丙二醛E、苯并芘

考题 下列()不是用来作为评价人机系统的内容。A、技术评价指标B、经济评价指标C、社会评价指标D、个人评价指标

考题 简述油脂酸败的定义以及影响油脂酸败的因素?

考题 酸价是油脂酸败的最终指标。

考题 评价油脂酸败常用的卫生学指标有()A、酸价B、丙二醛C、过氧化值D、羰基价E、K值

考题 单选题除外哪项,均是用来评价油脂酸败的指标?(  )A 丙二醛B 过氧化值C 羰基价D 酸价E 苯并(A)芘

考题 判断题羰基价可以作为评价油脂氧化酸败的一项指标。A 对B 错

考题 多选题关于油脂酸败叙述正确的是()A油脂水解成低分子的有臭味的脂肪酸;B油脂氧化产生有臭味的醛酮。C常用酸价来评价油脂酸败的程度D常用碘值来评价油脂酸败的程度

考题 多选题常用于评价油脂酸败的卫生学指标有()。A酸价B农药C过氧化值D羰基价E有害金属

考题 问答题简述油脂酸败的定义以及影响油脂酸败的因素?

考题 判断题“哈刺味”是油脂酸败较为敏感的感官指标。A 对B 错

考题 单选题以下哪个指标是判断油脂酸败的敏感实用指标?()A 水分增高B TVBN增高C 棉酚增加D 出现“哈喇味”

考题 判断题脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。(  )A 对B 错

考题 判断题酸价是油脂酸败的最终指标。A 对B 错

考题 单选题下列()不是用来作为评价人机系统的内容。A 技术评价指标B 经济评价指标C 社会评价指标D 个人评价指标

考题 单选题下列不是用来评价油脂酸败的指标是(  )。A 酸价B 过氧化值C 羰基价D 丙二醛E 苯并(a)芘

考题 单选题下列不是用来评价油脂酸败的指标是()A 酸价B 过氧化值C 羰基价D 丙二醛E 苯并芘