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老年人应保证膳食中含有丰富的蛋白质，以下不宜多食的食物是（）

  • A、鱼
  • B、家禽
  • C、蛋
  • D、肥肉

参考答案

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考题 多喝果汁可以补充膳食纤维，因为果汁中含有丰富的纤维。（ ）
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考题 中年人的膳食应注意:保证优质蛋白质的摄入,少食食糖和脂肪类食物,多食蔬菜水果。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为（ ）。
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考题 关于老年人膳食安排错误的是A.烹调方法多样 B.食物要清淡 C.易于进食和消化 D.可以少食多餐 E.食物少而精
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考题 夏季合理饮食的正确做法是（）。A、饮食以清淡为好，多食富含蛋白质和维生素B、维生素C的食物。B、应多鱼多肉，每日提供丰富的营养C、应辛辣盐味重，让人食欲旺盛
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考题 为了充分发挥蛋白质的互补作用，膳食安排应遵循以下原则：膳食中搭配的食物种类越多越好，摄取的食物种属越远越好，（）。A、多食细量B、食物越精越好C、食不厌精D、提倡杂食
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考题 多食含膳食纤维丰富的食物可减少肠癌的发生。
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考题 对于孕早期妇女，下列饮食行为中（）项是错误的。A、多食多餐B、保证摄入足量富含碳水化合物的食物C、多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸D、膳食清淡、适口
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考题 早餐供应优质蛋白、丰富的糖类和少量的脂肪；午餐应提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足；晚餐应清淡易消化，不宜多安排脂肪和蛋白质含量高的食物。
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考题 幼儿膳食主要应为（）A、奶类B、谷类C、豆类D、含蛋白质丰富的食物E、含脂肪丰富的食物
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考题 以下哪项不是轻断食推荐选择的食物（）A、优质蛋白质类B、丰富膳食纤维类C、精米白面类D、低GI（升糖指数）类
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考题 老年人的食养，以下哪一项不正确（）A、宜食清淡食物B、宜食肥甘、营养丰富食物C、饮食要多样化D、饮食宜节制E、饮食要营养均衡
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考题 产后膳食科学安排的原则是（）A、少食水果、蔬菜B、多食糖类和脂肪类食物C、宜清淡，食物种类丰富，搭配合理
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考题 以下可引起老年人便秘的常见原因是（）。A、受凉B、活动增多C、摄入膳食纤维少D、食入产气食物多
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考题 在老年人合理膳食中，以下哪个说法是错误的（）A、提倡谷物精加工B、疏菜水果富含维生素，矿物质和膳食纤维，二者可相互替代C、蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收D、膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，老年人不宜食用E、现在米面加工的越来越细，营养素的丢失多，对健康不利
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考题 在老年人合理膳食中，以下哪个说法是正确的（）A、疏菜水果富含维生素，矿物质和膳食纤维，二者可相互替代B、蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收C、膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，老年人不宜食用D、现在工艺将米面加工的越来越细，增加了营养素的丢失，对健康不利，不宜多食
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考题 以下关于食物与药物相互作用的说法，错误的是（）。A、红霉素宜与碱性食物同服B、大量乳制品不宜与诺氟沙星同服C、多食蛋白质食物有利于铁剂吸收D、服多酶片等酶制剂时可饮茶
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考题 3～6岁小儿的膳食安排错误的是（）。A、食物多样，粗细粮交替B、不宜多食刺激性食物C、食物应软硬适中D、荤素菜搭配E、早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次
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考题 判断题多食含膳食纤维丰富的食物可减少肠癌的发生。A 对B 错
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考题 单选题饮食治疗时应做到（　　）。A 少食多餐，增加单糖类食物B 增加碱性食物摄入量C 少食多餐，减少含糖类丰富的食物D 减少含蛋白质丰富的食物E 以半流食为主
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考题 单选题幼儿膳食主要应为（）A 奶类B 谷类C 豆类D 含蛋白质丰富的食物E 含脂肪丰富的食物
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考题 单选题以下哪项不是轻断食推荐选择的食物（）A 优质蛋白质类B 丰富膳食纤维类C 精米白面类D 低GI（升糖指数）类
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考题 单选题3～6岁小儿的膳食安排错误的是（）A 食物多样，粗细粮交替B 不宜多食刺激性食物C 食物应软硬适中D 荤素菜搭配E 早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次
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考题 单选题以下可引起老年人便秘的常见原因是（）。A 受凉B 活动增多C 摄入膳食纤维少D 食入产气食物多
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考题 单选题在老年人合理膳食中，以下哪个说法是正确的（）A 疏菜水果富含维生素，矿物质和膳食纤维，二者可相互替代B 蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收C 膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，老年人不宜食用D 现在工艺将米面加工的越来越细，增加了营养素的丢失，对健康不利，不宜多食
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考题 判断题早餐供应优质蛋白、丰富的糖类和少量的脂肪；午餐应提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足；晚餐应清淡易消化，不宜多安排脂肪和蛋白质含量高的食物。A 对B 错
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