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客房领班记录检查客房情况，考核评估服务员依据的表格是（）。
- A、《楼层领班工作单》
- B、《楼层领班查房工作单》
- C、《客房查房工作记录单》
- D、《管理人员查房登记单》
参考答案
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考题
对客房卫生的检查应遵循（），部门经理巡视检查的制度，做到分工明确、责任清楚。A、服务员自查、领班全面检查、主管抽查B、服务员自查、领班抽查、主管分段检查C、服务员自查、领班抽查、主管全面检查D、服务员自查、领班全面检查、主管重点检查
考题
《客房服务员工作报表》是客房服务员日工作的重要记录，对此描述不正确的是哪项（）？A、客房服务员在清洁房间时，应将《客房服务员工作报表》放在工作车最上层，便于客房经理和领班随时对客房清扫情况进行核对和检查。B、为确保报表填写的真实性和准确性，客房服务员在进门时应填写进门时间，其他事项在清扫完成后填写。C、客房服务员应将维修房、住客开门、遗留物品等事项填写在工作报表的“备注”栏内D、报表中的客用品补充数、棉织品更换数的累计数量，应与当日领出数相符，如有差异，应及时查明原因。
考题
下列选项中对客房日班服务员工作，理解不正确是哪项（）？A、服务员须在清扫房间前和下班前清洁走廊B、脏布草须用布件袋或塑料桶存放，不可随地堆放C、钥匙、对讲机下班前归回给客房经理，并在《钥匙和对讲机领用本》上做记录D、按《客房服务员工作报表》上的记录数量领取客用品，并将工作报表交给客房经理/客房领班
考题
如家北京西路店共有85间客房，餐厅营业额每月5万，请问此酒店应配备销售经理、客房领班、前厅副理、餐厅主管、前台服务员分别为多少名（）？A、销售经理1名、客房领班1名、前厅副理1名、餐厅主管1名、前台服务员5名B、销售经理1名、客房领班0名、前厅副理1名、餐厅主管1名、前台服务员6名C、销售经理1名、客房领班1名、前厅副理1名、餐厅主管0名、前台服务员5名D、销售经理0名、客房领班1名、前厅副理0名、餐厅主管1名、前台服务员6名
考题
下列关于客房钥匙管理的叙述正确的是哪项（）？A、服务员在使用楼层钥匙时需注意：非工作需要不得擅自开启门锁，非本部门员工须由领用钥匙的员工负责开启房门；B、如果客人在楼层上要求开门，服务员应与前台仔细核对客人身份，确认无误方可为客人开门。C、客房钥匙领用时领用人必须在《客房工作记录本》上写明领用时间并签字。D、钥匙由客房领班发给服务员，发现领错或有损坏及时报告客房领班调换。
考题
客房服务员保洁，工作表的作用是领班给客房清洁服务员分派工作任务，及时添补用品、控制物品消耗、保证客人需要，（）和记录处理意外情况的凭据。A、记录考勤B、工作成果评比C、如实反映客房状况D、考察员工的业务能力
考题
单选题根据客房小酒吧饮料的消耗情况，开好账单，由（）送至前台收银处。A
楼层服务员，领班B
领班，楼层服务员C
卫生班服务员，台班服务员D
领班，卫生班服务员
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