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（）是双歧杆菌的增殖因子。

  • A、低聚糖醇
  • B、山梨醇
  • C、甘露醇
  • D、木糖醇
  • E、麦芽糖醇

参考答案

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考题 含有双歧杆菌的标本有____气味。
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考题 母乳中可促进乳酸杆菌生长的物质有（）A、乙型乳糖B、锌、铁C、双歧因子D、低聚糖E、维生素B
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考题 酸乳生产中传统发酵剂是（）构成的A、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌B、嗜热链球菌和酸乳杆菌C、双歧杆菌和保加利亚乳杆菌D、酸乳杆菌和双歧杆菌
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考题 下列低聚糖中，使双歧杆菌增殖所需用量最小的是（）A、甲壳低聚糖B、低聚果糖C、乳果聚糖D、低聚木糖
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考题 何为膳食纤维？按水溶性可分为哪几类？有何生理功能？何为双歧杆菌增殖因子？有何保健功能？
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考题 下列关于低聚木糖的描述中哪一项是正确的？（）A、是双歧杆菌有效的增殖因子B、代谢依赖胰岛素C、黏度较高D、易被人体消化道酶水解
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考题 双歧乳酸发酵是双歧杆菌的产能模式。它们在葡萄糖发酵中，2葡萄糖转化为（）＋（）。
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