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下列哪种去皮方法即能使桔瓣脱囊衣，又可使桔瓣保持良好的风味和色泽（）

  • A、机械去皮
  • B、热力去皮
  • C、冷冻去皮
  • D、酶法去皮

参考答案

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考题 ZXD1000的控制方式采用（），网络采用（），具有高度可靠性。（A、单机总线，单网主平面桔构B、单机总线，双网主平面桔构C、双机总线，单网主平面桔构D、双机总线，双网主平面桔构
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考题 单选题下列哪种去皮方法即能使桔瓣脱囊衣，又可使桔瓣保持良好的风味和色泽（）A 机械去皮B 热力去皮C 冷冻去皮D 酶法去皮
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考题 判断题球罐的纯桔瓣式罐体各个瓣片大小相同，下料成型方便，材料利用率高。（）A 对B 错
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