主要反映食物中蛋白质的含量；反映盐的含量（）。A．尿素氯化钠B．氨基酸NaClC．尿酸硫酸盐D．蛋白质代谢产物硫酸盐E．肌酐NaCl

题目内容（请给出正确答案）

主要反映食物中蛋白质的含量；反映盐的含量（）。

A．尿素氯化钠

B．氨基酸NaCl

C．尿酸硫酸盐

D．蛋白质代谢产物硫酸盐

E．肌酐NaCl

参考答案

考题描述氨基酸模式的概念不正确的是（）。A.食物蛋白质的组成中限制性氨基酸多，氨基酸组成不合理B.氨基酸模式反映食物蛋白质的营养价值C.人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较D.人体蛋白质和各种食物蛋白质在必需氨基酸的种类和含量进行比较

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考题食物中蛋白质生物价值的高低主要取决于A．食物的消化吸收率B．食物中必需氨基酸的含量和比值C．食物中蛋白质的绝对含量D．食物中氨基酸含量E．以上都不是

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考题在原尿和血浆中的含量相差较大的物质是A、氨基酸B、蛋白质C、尿素D、尿酸E、葡萄糖

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考题蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于A．含硫氨基酸的含量B．肽链中的肽键C．酸性氨基酸的含量D．芳香族氨基酸的含量

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考题决定食物中蛋白质的营养价值的因素是A、食物蛋白质的来源B、蛋白质是否容易分解C、必需氨基酸的种类和数量D、含硫氨基酸的含量E、食物蛋白质的存在形式

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考题蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于 A.含硫氨基酸的含量 B.肽链中的肽键 C.酸性氨基酸的含量 D.芳香族氨基酸的含量

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考题决定食物中蛋白质的营养价值的因素是A.食物蛋白质的来源B.蛋白质是否容易分解C.必需氨基酸的种类和数量D.含硫氨基酸的含量E.食物蛋白质的存在形式

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考题在原尿和血浆中的含量相差较大的物质是A.葡萄糖 B.尿酸 C.蛋白质 D.氨基酸 E.尿素

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考题蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于( )A.含硫氨基酸的含量 B.芳香族氨基酸的含量 C.碱基氨基酸的含量 D.脂肪族氨基酸的含量

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