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挂蛋泡糊的菜肴,油炸温度应控制在150~170℃为宜。( )
此题为判断题(对,错)。
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考题
挂蛋泡糊的菜肴,油炸温度应控制在______为宜。
A.50~70℃B.90~120℃C.140~160℃D.170~190℃
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