星期点心是以每个生产供应周期为( )的点心。 A、一个星期B、一个月C、一季D、一天

题目内容（请给出正确答案）

星期点心是以每个生产供应周期为( )的点心。

A、一个星期

B、一个月

C、一季

D、一天

参考答案

考题点心的烹调是以加热技术为核心。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题 ( )是以每个生产供应周期为一个星期的点心。 A、星期点心B、四季点心C、主食点心D、席上点心

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考题工艺点心是( )、面塑点心、糖塑、油雕和创意蛋糕的统称。 A、象形点心B、现代点心C、民间点心D、传统点心

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考题 ( )又称点心宴或点心餐,是将点心用筵席菜的规范和方式加以组合上席。 A.星期美点B.单未C.主食点心D.筵席点心

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考题 ( )是以季节性的蔬菜和禽畜为主料,并配以各种辅料所制成的点心。 A.星期点心B.四季点心C.主食点心D.席上点心

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考题广式点心由三类点心岭南民间小食、( )、西式糕饵和蛋糕所构成。 A.顺德小食B.苏氏点心C.面食点心D.京式点心

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考题 ()就是平时所说的单尾，客人点完主菜后常点的粥粉面食等主食A、星期点心B、四季点心C、主席点心D、席上点心

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考题西点按其用途分类，可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。()

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考题【单选题】有点心和咖啡时，摆放顺序为（）A．点心盘在客人正前方，咖啡碟在点心盘右侧B．点心盘在客人正前方，咖啡碟在点心盘左侧C．咖啡碟在客人正前方，点心盘在咖啡碟右侧D．咖啡碟在客人正前方，点心盘在咖啡碟左侧

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