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某厨房购进胡萝卜20千克,其进货单价为4元/千克,去皮后得到净胡萝卜16千克,则净胡萝卜的单位成本为()。
A.4元/千克
B.5元/千克
C.6元/千克
D.4.5元/千克
参考答案
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考题
某厨房领用一批光鸭共重50千克,其进货单价为26元/千克,经加工处理后得到鸭脯肉10千克。鸭腿18千克,单位成本是36元/千克;鸡杂14.5(鸡架,鸡肝等)千克,单位成本是10元/千克。其余废料处理,无价值。则鸭脯肉的单位成本为()。
A.48.6元/千克B.50.7元/千克C.52.4元/千克D.46.9元/千克
考题
某厨房购进带皮腿肉10千克,其进货单价为25元/千克,加工后得净腿肉8千克,其它猪皮、骨头等合计30元,则净腿肉的单位成本为()。
A.26.5元/千克B.28元/千克C.27元/千克D.27.5元/千克
考题
食物的钙利用率从高到低排列正确的为:A.牛奶,白菜,蛋壳,胡萝卜,菠菜。B.牛奶,胡萝卜,白菜,菠菜,蛋壳。C.牛奶,胡萝卜,白菜,蛋壳,菠菜。D.牛奶,蛋壳,白菜,胡萝卜,菠菜。E.胡萝卜,牛奶,蛋壳,菠菜,白菜。
考题
61、食物的钙利用率从高到低排列正确的为:A.牛奶,白菜,蛋壳,胡萝卜,菠菜。B.牛奶,胡萝卜,白菜,菠菜,蛋壳。C.牛奶,胡萝卜,白菜,蛋壳,菠菜。D.牛奶,蛋壳,白菜,胡萝卜,菠菜。E.胡萝卜,牛奶,蛋壳,菠菜,白菜。
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