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食品受到污染后，在一定条件下，对生物体可能产生一定的毒性。
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
毒理学中危险度的概念是A、化学物质在一定条件下对生物体造成损伤、发生疾病，甚至死亡的预期概率B、化学物质在一定时间内对生物体造成损伤、发生疾病，甚至死亡的预期概率C、在特定条件下接触某种水平的化学物而造成机体的损伤、发生疾病，甚至死亡的预期概率D、化学物质毒性的大小即是该物质危险度的大小E、以上都是
考题
以下情况不是食品中致癌物的主要来源的是( )。A.食品在一定储存条件下自身发生变化而合成
B.食品在加工烹调过程中产生
C.食品本身含有的天然成分
D.食品在进入人体后通过代谢产生
E.食物受污染产生或含有致癌物
考题
食品中多环芳烃的主要来源是A.食品中微生物在一定条件下合成
B.高温烹调加工时食品成分的热解或热聚所形成
C.在柏油路上晒粮食使粮食受到污染
D.环境污染
E.食品在烘烤或熏制时的直接污染
考题
【单选题】以下（）途径污染食品是错误的。A．食品加工人员、炊事员或销售人员带菌，造成食品污染；B．食品在加工前本身带菌，或在加工过程中受到了污染，产生了肠毒素，引起食物中毒。C．在低温和通风良好的条件下储藏食物，产生肠毒素，引起食物中毒。D．熟食物品包装不严，运输过程中受到污染。
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