羊肉烤包的风味特点:咸鲜微辣,外酥里嫩,呈金黄色。() 此题为判断题(对，错)。

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羊肉烤包的风味特点:咸鲜微辣,外酥里嫩,呈金黄色。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题安徽风味菜的口味是以( )为主。A、脆B、香C、咸D、鲜E、嫩

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考题川菜口味特点是:()、麻、辣、香、鲜、嫩、软、脆十味皆备,又以麻、辣、酸为主。 A、焦、苦B、甜、咸C、涩、焦D、苦、涩

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考题川菜口味特点是:甜、咸、麻、辣、香、鲜、()、脆十味皆备,又以麻、辣、酸为主。 A、滑、苦B、爽、涩C、嫩、软D、焦、滑

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考题荔枝味型的特点是()。 A.咸、甜、酸、微辣B.咸鲜、酸甜C.咸鲜，微甜D.咸鲜，酱香味浓

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考题鱼香大虾的菜品特点有______。 A.色泽红亮B.外酥内嫩C.味咸、甜、酸、辣D.刀工精细E.麻辣味厚

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考题糖醋黄河鲤鱼的菜品特点是______。 A.稍带咸鲜B.色泽红亮C.明油包芡D.外酥内嫩E.口味酸甜

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考题锅贴鳝鱼的特点有______。 A.色泽悦目B.质感软嫩C.口味香辣D.口味鲜咸E.刀工精细

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考题烤羊肉串是族的传统食品，烤出的肉味鲜、香辣，很有特色。

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考题 50、烤羊肉串是族的传统食品，烤出的肉味鲜、香辣，很有特色。

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