为了防止蔬果在保管中减少腐烂变质,主要应抑制寄生虫的生长繁殖。() 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

为了防止蔬果在保管中减少腐烂变质,主要应抑制寄生虫的生长繁殖。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题消毒是指A、杀灭外环境中的所有微生物B、防止或抑制微生物生长繁殖C、防止或抑制细菌生长繁殖D、杀灭和清除外环境中的病原微生物E、防止细菌进入人体或其他物品

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考题防止或抑制试剂中细菌生长繁殖属于A.消毒B.灭菌C.防腐D.无菌E.无菌操作

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考题长期以来民间常用的盐腌、糖渍、烟熏、风干等保存食物的方法，实际上正是通过抑制微生物的生长而防止食物的腐烂变质。

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考题在果蔬表面涂上一层食用蜡、胶等，形成一层薄膜，阻碍了果蔬与环境的接触，从而起到了抑制果蔬的呼吸强度，防止水分蒸发，减少病菌感染的作用。

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考题 1、气调贮藏原理包括（）。A．抑制果蔬的呼吸作用B．抑制果蔬的乙烯生成C．抑制微生物的生长繁殖D．以上都是

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考题 9、寄生虫的生活史是指A．寄生虫的繁殖方式B．寄生虫的感染方式、途径C．寄生虫生长、发育、繁殖的过程及环境D．寄生虫生长繁殖的影响因素E．寄生虫的生长的环境

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考题防腐是在体外用防腐剂防止或抑制微生物生长繁殖的方法。

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考题（）处理不仅可防止果蔬加工品因氧化引起的品质劣变，而且可以有效抑制好气性微生物的生长繁殖，从而降低杀菌的条件。A．真空B．杀菌C．密封D．冷却

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考题 3、寄生虫的生活史是指A．寄生虫的繁殖方式B．寄生虫的感染方式、途径C．寄生虫生长、发育、繁殖的过程及环境D．寄生虫生长繁殖的影响因素

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